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抗戰前后我國茶葉:(四)戰后茶葉科技的凝滯和結語(yǔ)

上面所說(shuō)為戰后茶業(yè)復興作積蓄的茶樹(shù)更新實(shí)際成績(jì)不大,但從另一角度來(lái)看,至少反映在抗戰期間廣大茶葉工作者對戰后充滿(mǎn)一種美好的憧憬??上屡c愿違,抗戰的烽火才息,內戰的槍聲又響,當局先是忙還址接收,接著(zhù)考慮運兵打仗,不久搞搬遷逃亡,在短短的三、四年間,實(shí)在沒(méi)有也無(wú)心考慮什么茶業(yè)復興的計劃。至于各具體單位,等于處于無(wú)領(lǐng)導狀態(tài),只有收縮,沒(méi)有什么發(fā)展。如復旦大學(xué)1946年遷回上海前,茶葉組就停止招收本科學(xué)生;崇安茶葉研究所,也在1945年8月抗戰勝利的前夕停辦,至于各地茶場(chǎng)、茶廠(chǎng),至1948年下半年,到處都呈一種惶惶不可終日的動(dòng)蕩狀態(tài)。所以,這一時(shí)期在科學(xué)技術(shù)上雖也不是一無(wú)可說(shuō),但可說(shuō)的實(shí)在不多。

我們不妨把我國近代茶葉科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,劃到與抗戰一起結束。

我國近代茶葉科技發(fā)展的歷史,我們從清末講到40年代差不多正好半個(gè)世紀。大致在抗戰時(shí)期,在某些學(xué)校和改良機構,其科學(xué)技術(shù)就達到了世界近代科學(xué)技術(shù)的水平。如果一定要找一個(gè)什么作為確切的標志的話(huà),筆者唐突地暫把復旦大學(xué)茶葉組的建立,作為我國茶葉科技進(jìn)入近代的標志。因為從復旦茶葉組當時(shí)開(kāi)設的這些課程:“茶葉概論、經(jīng)濟學(xué)、作物通論、化學(xué)、土壤學(xué)、肥料學(xué)、植物生理學(xué)、茶樹(shù)栽培、茶葉制造、茶葉化學(xué)、茶葉貿易、茶葉檢驗、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治、遺傳育種和茶廠(chǎng)實(shí)習”,就足以說(shuō)明,我國其時(shí)茶葉科學(xué)技術(shù).

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