離洞庭（山）碧螺春茶開(kāi)采大約還有一個(gè)星期，但今年?yáng)|西山茶葉的創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式已正式出臺。昨天，洞庭東、西山分別成立碧螺春茶葉專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社，29家茶葉合作社、6176戶(hù)茶農實(shí)行“六個(gè)統一”，以降低經(jīng)營(yíng)成本，提升茶葉經(jīng)濟效益。成立茶葉專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社，在全省乃至全國是首創(chuàng )。
種茶炒茶是吳中區東西山農民的主要產(chǎn)業(yè)，涉及當地上萬(wàn)戶(hù)茶農的收入。目前，東西山約有2.8萬(wàn)畝投產(chǎn)茶園，去年茶葉總產(chǎn)量295噸，產(chǎn)值超億元。近幾年，東西山先后組建了30多家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，成功注冊54只商標品牌，茶農組織化程度和經(jīng)濟效益得到有效提升。
通過(guò)組建合作社，原來(lái)一家一戶(hù)分別種茶、炒茶、賣(mài)茶的“小農經(jīng)濟”經(jīng)營(yíng)模式被有效整合。東山鎮農林服務(wù)中心有關(guān)負責人說(shuō)，目前的茶葉銷(xiāo)售大多以禮品茶為主，讓市民現場(chǎng)采茶、炒茶、喝茶的“茶葉三產(chǎn)經(jīng)濟”發(fā)展程度仍然不夠。成立茶葉專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社就是要通過(guò)組建“龍頭型”企業(yè)來(lái)優(yōu)化、提升目前的碧螺春茶葉經(jīng)營(yíng)模式。
洞庭東、西山茶葉專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社分別有17家、12家專(zhuān)業(yè)合作社入股，每家合作社出資5萬(wàn)元認購股份。合作聯(lián)社覆蓋了東山鎮、金庭鎮80％以上的行政村和60％的茶農，入股茶園面積約1.4萬(wàn)畝。合作聯(lián)社重點(diǎn)在確定品牌、宣傳策劃、質(zhì)量標準、銷(xiāo)售窗口、指導服務(wù)、開(kāi)發(fā)三產(chǎn)等六個(gè)方面實(shí)行統一，兩個(gè)合作聯(lián)社運作成功后，將有可能分別以一個(gè)統一的品牌商標面市。
吳中區農村工作辦公室有關(guān)負責人說(shuō)，成立合作聯(lián)社最大的好處是可以整合資源，便于延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展茶文化和旅游業(yè)，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售向三產(chǎn)服務(wù)業(yè)過(guò)渡。
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茶葉采摘過(guò)早容易味道淡
外地新茶開(kāi)始紛紛上市，心急的茶客不斷在問(wèn)，何時(shí)才能?chē)L到本地碧螺春茶？在一部分茶客的概念中，新茶越早越好。但是，茶葉專(zhuān)家說(shuō)，碧螺春茶葉并非越早越好。
據茶農介紹，今年碧螺春的開(kāi)采時(shí)間大約要到3月20日以后，批量上市則要等到3月底4月初。
據吳中區農林局有關(guān)人員介紹，前幾年，受“新茶越早越好”和“新茶越早越貴”的觀(guān)念影響，本地碧螺春茶葉的開(kāi)采時(shí)間逐步從常規的3月下旬，前移到清明節前半個(gè)月左右。專(zhuān)家說(shuō)，碧螺春茶葉的生長(cháng)需要一段時(shí)間的有效積溫，日平均氣溫在15度以上最適宜茶葉的生長(cháng)發(fā)芽。如果過(guò)早采摘嫩芽，由于光照和積溫不足，茶葉容易出現葉嫩、味淡的現象。
金庭鎮農林服務(wù)中心有關(guān)負責人說(shuō)，預計今年洞庭（山）碧螺春茶價(jià)格將會(huì )上漲，總產(chǎn)量將有所增加。
