近年來(lái)，日照市茶園發(fā)展迅速，面積已近15萬(wàn)畝，每畝年收入達5000至12000元，成為農村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，從事茶產(chǎn)業(yè)的人員也近12萬(wàn)人。然而部分茶農只顧眼前利益，不按標準化生產(chǎn)，對茶樹(shù)過(guò)量噴施生長(cháng)素，不按規定噴施農藥，大大降低了日照茶的品質(zhì)，并嚴重影響了其聲譽(yù)。
如何對茶葉實(shí)行標準化生產(chǎn)，確保日照茶的質(zhì)量？這是新形勢下擺在該產(chǎn)業(yè)面前的重要課題。
2007年春天，后村鎮黨委、政府經(jīng)過(guò)調查研究，在后村萬(wàn)畝茶園搞了茶園管理“四統一”試點(diǎn)。具體內容是，黨委政府、茶廠(chǎng)、茶農三家簽訂合同，由黨委政府負責監督，茶園管理“統一施肥、統一采摘、統一防治、統一建檔”，茶農把標準化生產(chǎn)的鮮葉供給茶廠(chǎng)，茶廠(chǎng)按每市斤高于市場(chǎng)2－5元的價(jià)格收購。通過(guò)實(shí)踐證明，這種辦法是解決當前茶產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題最簡(jiǎn)單、最實(shí)用的做法。
但盡管如此，茶葉標準化生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)程還不是很理想，與茶廠(chǎng)簽合同的茶農數量有限，大多數茶廠(chǎng)還只能從鮮葉市場(chǎng)上收購原料，很難保證質(zhì)量；很多中小型茶廠(chǎng)因受經(jīng)濟條件限制也不愿和茶農簽合同，因為這樣會(huì )增加原料成本，在低價(jià)成品茶批發(fā)市場(chǎng)上失去競爭力。
為確保茶葉質(zhì)量，政協(xié)委員周加民建議：加大對鮮葉及成品茶市場(chǎng)的監管力度，對茶莊經(jīng)營(yíng)的“三無(wú)產(chǎn)品”及“三無(wú)包裝”進(jìn)行查處。鼓勵規模較大的茶廠(chǎng)通過(guò)土地流轉建立自己的茶園或承包茶農的茶園，按標準化生產(chǎn)，工廠(chǎng)化管理，配方施肥，從源頭上解決茶葉的質(zhì)量問(wèn)題；對和茶農簽合同的企業(yè)，按畝數給予適當補貼，調動(dòng)茶廠(chǎng)按標準化生產(chǎn)的積極性。每年組織表彰優(yōu)質(zhì)企業(yè)，促使日照綠茶走上一個(gè)良性發(fā)展的軌道。
