茶葉：三江縣1989年開(kāi)始引種綠茶，2002年正式把茶葉列為農民增收的“四個(gè)一”工程之一。幾年來(lái)，茶葉生產(chǎn)得到了較快發(fā)展，涌現出八江、獨峒萬(wàn)畝茶葉大鄉和形成布央、八協(xié)、七團、思歐、高露1000畝茶葉生態(tài)村，茶葉成為了三江縣農民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣茶園面積已發(fā)展到7.6萬(wàn)畝，品種以“福云六號”為主，主要分布在13個(gè)鄉（鎮）117個(gè)行政村的崇山峻嶺之上，海拔400—700米之間，現已開(kāi)采茶園4.2萬(wàn)畝，2004年干茶產(chǎn)量1362噸，實(shí)現銷(xiāo)售收入5800多萬(wàn)元，6萬(wàn)多茶農單項人均收入966元。
三江縣茶園開(kāi)采早，上市早，通常在二月十五日左右開(kāi)采，比北方茶園早30天左右。境內茶區無(wú)大的工廠(chǎng)，無(wú)污染源，茶園多在高山上，肥料以豬牛糞、餅麩、沼氣水等腐熟農家肥為主，病蟲(chóng)害少，所產(chǎn)茶葉均達到無(wú)公害標準，品質(zhì)上乘。獲得“桂茶杯”特等獎的 “ 三江天池綠劍茶”和“三江白云銀針茶”以特級嫩芽為原料精制而成，用透明杯泡之，其色明亮，芽頭直立于杯中，沉沉浮浮，如水草游動(dòng)，似刀槍林立，既可品味解乏，又可欣賞把玩，售價(jià)達400元/公斤；“竹葉青”、“碧螺春”則香高味爽，售價(jià)在300元/公斤左右；“黃芽”、“毛尖茶”白毫顯露，湯色翠綠，滋味清醇，平均售價(jià)在40元/公斤。
三江縣委、縣人民政府規劃“十五”期間，每年發(fā)展茶葉1萬(wàn)畝，到時(shí)全縣茶園將達到12萬(wàn)畝。在茶葉樹(shù)種選擇上以發(fā)芽早、白毫多、滋味醇的品種為主，目前已引種了烏牛早、龍井43等國家級優(yōu)良品種和廣西選育的桂綠一號。茶園開(kāi)發(fā)以浙江省“有機茶”地方標準為我縣茶園建設標準，力爭成為廣西最大的有機茶基地縣。
