烏龍茶綠茶普洱茶將有“國標”，全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )成立
我國是茶葉生產(chǎn)大國和消費大國，可是，在茶葉標準化技術(shù)上，我國卻一直未有相關(guān)條例。據了解，目前，在國際上，擁有茶葉標準化只有紅茶，而綠茶、烏龍茶等其他茶種在茶葉標準化上還是空白。不過(guò)，隨著(zhù)3月22日全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )的成立，這一項空白即將得到彌補。據了解，該委員會(huì )由國家茶葉主管部門(mén)領(lǐng)導、著(zhù)名茶葉專(zhuān)家和各茶業(yè)代表性的企業(yè)技術(shù)骨干組成，共47人，中華全國供銷(xiāo)合作總社理事、科教部部長(cháng)張祥茂任主任，隨著(zhù)該會(huì )議的召開(kāi)，全國茶葉標準化各項條例即將推出。據了解，烏龍茶、綠茶、普洱茶將率先立項成立全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )。
茶葉是我國獨有的消費品，盡管后來(lái)茶被世界其他國家引種，但茶葉的源頭始終是在中國。作為茶祖故鄉中國，在標準的設定上，一直落后于國際，目前，國際上制訂了紅茶標準，其余均為空白。一直以來(lái)，國際上將茶葉等同于大眾飲料，但由于茶的品質(zhì)及品味因其季節不同而有差異，茶也顯得比一般飲料多了些靈性。然而西方國家對茶葉標準的核定上，忽略了這些靈性。
八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪說(shuō)，我國是茶葉發(fā)源地，理應擁有茶葉的許多“話(huà)語(yǔ)權”與“制標權”，然而現在這樣的“話(huà)語(yǔ)權”與“制標權”卻有可能被西方國家掌握，這就是我國茶葉的悲哀。據介紹，中國茶葉標準化條例將有85項，目前已制訂出64項，其中烏龍茶標準化條例將有7項，目前已制訂出4項。這些條例中，除了常規農殘話(huà)題,更多會(huì )考慮到茶的靈性，將會(huì )對茶多酚含量、稀土含量等硬指標有明文規定,給予多一點(diǎn)技術(shù)上關(guān)注。
我國是國際茶葉標準化組織（ISO/TC34/SC8）的主要成員，通過(guò)我國的標準化組織積極向國際組織提出行業(yè)標準意見(jiàn)并融入國際標準中，這樣一來(lái)，不僅我國可以掌握茶葉“制標權”和“話(huà)語(yǔ)權”，也可以維護我國茶業(yè)的利益，避免在標準競爭中處于被動(dòng)地位。
烏龍茶是我國獨有的，只產(chǎn)自中國，因此，烏龍茶葉標準必將成為國際標準，而福建又是全國烏龍茶主產(chǎn)地之一，因此，這一點(diǎn)與福建有切身利益。記者從八馬茶業(yè)獲悉，八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪當選為烏龍茶全國茶葉標準化技術(shù)委員，是閩南烏龍茶惟一代表當選委員。林總接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，他將通過(guò)大量的調查研究，為閩南烏龍茶標準化進(jìn)程做出應有的貢獻，閩南烏龍茶特別是鐵觀(guān)音的強勢發(fā)展，急需掌握“制標權”和“話(huà)語(yǔ)權”。
