軟著(zhù)陸勿忘提升軟實(shí)力！3月23日，本刊請進(jìn)4名茶商暢談安溪茶業(yè)，這句話(huà)正是4名茶商的共同期盼。
將穩健發(fā)展茶業(yè)比喻為茶業(yè)“軟著(zhù)陸”，所喻是否妥當自然可以仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。但是提出利用“軟著(zhù)陸”時(shí)機，著(zhù)力提升茶業(yè)“軟實(shí)力”卻無(wú)疑是一條建設性的意見(jiàn)。其意義在于，訴求穩健的安溪茶業(yè)，應當借此時(shí)機對多年累積的茶業(yè)深層癥結，進(jìn)行梳理和破解。
這4名茶商分別是廈門(mén)正韻茶業(yè)有限公司總經(jīng)理易維燦，安溪縣興溪茶廠(chǎng)董事長(cháng)王吾河，福建省怡安茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李新釗，以及廈門(mén)華祥苑實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)肖文華。
他們認為安溪茶業(yè)目前正處發(fā)展瓶頸階段，諸多表現中，茶業(yè)硬實(shí)力與軟實(shí)力不相協(xié)調，后者限制前者已經(jīng)十分明顯。他們感到，經(jīng)過(guò)連續多年的增長(cháng)發(fā)展，安溪茶業(yè)的文化張力，市場(chǎng)活力和茶商“腦力”，已經(jīng)難以為茶業(yè)持續發(fā)展提供有力支撐。
為此他們建言，應當利用茶業(yè)穩健發(fā)展時(shí)機，把茶業(yè)軟實(shí)力進(jìn)行整合打造，使之面向發(fā)展、面向市場(chǎng)、面向未來(lái)。他們建議安溪有關(guān)部門(mén)深入調研，找出軟實(shí)力不足的癥結，并分清先后緩急，下決心下力氣抓好幾項增強“軟實(shí)力”的工程。
建言獻策中，4名茶商一致認為，安溪打造茶業(yè)軟實(shí)力，有3件當務(wù)之急的大事應當抓好：第一件是創(chuàng )辦一所茶商學(xué)院；第二件是對安溪宜茶資源進(jìn)行規劃；第三件是進(jìn)行全國茶市調查，規劃出安溪茶拓市的適宜區域。
在4名茶商嘉賓看來(lái)，提茶文化提茶業(yè)軟實(shí)力，要力戒老生常談陳詞濫調，力戒脫離火熱的茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。他們希望有關(guān)部門(mén)深入實(shí)際，認真對待來(lái)自茶市一線(xiàn)的呼聲和建議，并認為只有這樣，安溪茶業(yè)才能平穩健康發(fā)展。
[心聲]
八千茶店盼“軟著(zhù)陸”
帶著(zhù)河南駐馬店加盟商王先生一行參觀(guān)茶葉加工廠(chǎng)，易維燦先生表情平靜，王先生已經(jīng)投資100多萬(wàn)元建起商務(wù)茶樓，就等易先生在加盟協(xié)議上蓋章同意。
有大客戶(hù)加盟，茶商通常求之不得，易先生為何與眾不同？原來(lái)安溪茶業(yè)轉向穩健發(fā)展，已經(jīng)深深影響他對公司發(fā)展的決策價(jià)值。他認為，只有將安溪茶交給可靠的加盟商代理，公司才能放心，也只有與符合條件的加盟商合作，彼此才能雙贏(yíng)，而這一變化正來(lái)源于他對茶業(yè)穩健的理解和遵循。
作為來(lái)自安溪的廈門(mén)茶商，易維燦已是廈門(mén)市湖里區政協(xié)委員，參政議政的特殊歷練，使他具備其他茶商并不多見(jiàn)的政治意識和寬闊視野。他說(shuō)廈門(mén)8000家有執照的茶店，人人都關(guān)注安溪產(chǎn)地一舉一動(dòng)變化，都要經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)和茶店命運與安溪緊緊相連，對于此番茶業(yè)“軟著(zhù)陸”，廈門(mén)茶商不僅贊同，而且也期盼廈門(mén)茶市能有“軟著(zhù)陸”的相應變化。
有變化有感受的自然不止易維燦先生一人，廈門(mén)華祥苑的肖文華先生也談到自己的見(jiàn)解和感受。他介紹廈門(mén)茶市從去年起，有大批知名茶企搶灘入市，有的來(lái)自安溪，有的來(lái)自泉州。他說(shuō)廈門(mén)茶市正在經(jīng)歷“洗牌”，而“穩健”策略使至廈門(mén)，應當說(shuō)很及時(shí)也很有針對性。
不過(guò)肖文華先生抱怨泡茶款待客人“泡不起”，原來(lái)不少客人有事沒(méi)事常到他的茶店泡茶聊天，使他“不堪重負”，以致他堅持認為他的茶價(jià)“不得不高”，即他需要把這部分開(kāi)銷(xiāo)轉嫁給消費者。
比較而言，王吾河先生就顯得十分超脫。他在安溪城關(guān)擁有一個(gè)占地10畝的成片茶葉加工廠(chǎng)房，年出口茶葉排安溪縣茶葉出口企業(yè)第3位。他說(shuō)他的客戶(hù)朋友遍布五大洲，客人免費泡茶比比皆是，但他的茶價(jià)從不因此上漲，更不會(huì )轉嫁給別人。
薄利多銷(xiāo)正是王吾河對“穩健”策略的理解。作為安溪縣人大代表，他表示擁護縣里的茶業(yè)決策，并將身體力行貫徹落實(shí)。
特別是最近5年他嘗試內銷(xiāo)茶葉，有機茶是他的主打產(chǎn)品，但他茶好卻從不標高價(jià)。他說(shuō)，這一特色他將堅持到底。
無(wú)獨有偶，李新釗先生發(fā)展全國加盟店已有15家，去年公司售茶數百擔，但他還在40多個(gè)大商場(chǎng)大賣(mài)場(chǎng)設立專(zhuān)柜，雖然經(jīng)營(yíng)成本較高，但他也同樣堅持統一價(jià)格，堅持穩健經(jīng)營(yíng)，從無(wú)額外加價(jià)或有意降價(jià)，在市場(chǎng)上贏(yíng)得口碑。
[建言]
一所學(xué)院兩個(gè)規劃
李新釗先生今年34歲，擔任這家年產(chǎn)值近3000萬(wàn)元大茶企總經(jīng)理已經(jīng)8年。他提出，安溪創(chuàng )辦一所茶商學(xué)院，著(zhù)手進(jìn)行兩個(gè)重大規劃，十分必要，意義重大。
李先生從自身成長(cháng)的經(jīng)歷談起，他說(shuō)怡安茶業(yè)也是家庭企業(yè)，其父李生白30年前就是安溪湖頭茶店的一名技術(shù)員，后來(lái)他父親在省道308線(xiàn)路旁開(kāi)了一家飯店，也兼向食客和過(guò)路司機賣(mài)些茶葉，到了1981年才改為專(zhuān)業(yè)制茶售茶，直到他掌管公司發(fā)展為目前的規模。
他說(shuō)，整個(gè)公司成長(cháng)過(guò)程和他本人成才過(guò)程，知識和經(jīng)驗就來(lái)自父親的教導和市場(chǎng)的磨煉。但是目前公司發(fā)展連鎖，面臨一些新的管理課題，與此同時(shí)他要打理的公司業(yè)務(wù)，已不僅是安溪而且是省內的龍巖、莆田，以及遍布全國多個(gè)大城市的業(yè)務(wù)。
他誠懇地說(shuō)，現在賣(mài)茶經(jīng)營(yíng)茶業(yè)，已非過(guò)去的經(jīng)驗所能支撐，時(shí)常感到自己要學(xué)的東西很多，缺的知識和見(jiàn)識也很多，非常希望安溪辦一所茶商學(xué)院，能讓茶商們提高綜合素質(zhì)，以促進(jìn)事業(yè)發(fā)展。
易維燦人稱(chēng)儒商，身居廈門(mén)的他也大有同感。他談到，安溪茶商少說(shuō)也有三五萬(wàn)人，賣(mài)安溪茶的各地茶商應當不下二三十萬(wàn)之眾。這些茶商的素質(zhì)有強有弱，但共同的特點(diǎn)都是經(jīng)驗型的。面對茶葉營(yíng)銷(xiāo)方式的深刻轉型，提高他們的素質(zhì)事關(guān)安溪茶業(yè)沉浮興衰，不僅非常必要，而且十分急切。
王吾河先生從另一個(gè)角度談到安溪普查宜茶資源的必要性。他認為這與安溪創(chuàng )建茶商學(xué)院的意義同等重要，甚至更為重要，因為茶業(yè)穩健包括茶園面積穩定，而安溪到底有多少宜茶土地資源，如何連片、如何有序開(kāi)發(fā)利用等問(wèn)題，如果都不知道不明確，又如何談得上可持續發(fā)展。
他說(shuō)，沒(méi)有這個(gè)規劃，許多涉茶政策就難以制定，茶農們也不服，所以摸清家底，制定一個(gè)五年、十年、二十年的宜茶資源利用規劃，利在當代，功在千秋，至于過(guò)去有關(guān)部門(mén)的相關(guān)數據，他認為一則時(shí)過(guò)境遷，已經(jīng)脫離實(shí)際，二則當按數據采用“統計兼估計”辦法，失之真實(shí)，并且最重要的是，那些數據沒(méi)有資源統籌內容，也不能作為制定茶業(yè)政策的依據。
肖文華談到另一個(gè)規劃的迫切性。他說(shuō)現在安溪年輕人盲目外出開(kāi)茶店很多，因為缺乏對市場(chǎng)的了解，有不少失敗而歸，白白把家中積累數年數十年的積蓄花光。他說(shuō)因為對各市風(fēng)險缺乏信息引導，盲目外出開(kāi)店后而致返貧的現象，應當引起有關(guān)部門(mén)的重視。
他為此提出建議，縣里應當進(jìn)行一次較大型的全國茶市調查，把現有較成熟的全國茶市標注出來(lái)，把適宜安溪茶銷(xiāo)售的城市找出來(lái)，每年發(fā)布一些宜開(kāi)拓茶市的地區目錄，并介紹一些市場(chǎng)風(fēng)險，所在地區狀況的資訊，減少茶商盲目行動(dòng)，把損失降到最低。
肖先生對安溪開(kāi)辦一所茶商學(xué)院十分感興趣，他說(shuō)茶業(yè)競爭最終也是人才的競爭，創(chuàng )辦茶商學(xué)院可以解決許多安溪茶業(yè)發(fā)展中的重大戰略問(wèn)題。不僅可以提高現有茶商綜合素質(zhì)，還可以通過(guò)這個(gè)辦公平臺，占據全國茶業(yè)人才高地，最終可以通過(guò)輸出理念輸出人才的方式，達到規范茶市的目的。
4名茶商嘉賓一致認為，辦一所茶商學(xué)院，搞兩個(gè)資源規劃，都是基礎性工作。過(guò)去縣里或許也有考慮，但時(shí)機不同?，F在強調穩健，主要利用這一機遇打造新實(shí)力，并將這3件事作為打造軟實(shí)力的重點(diǎn)工程做好。
[踐行]
西方不亮東方亮
安溪興溪茶廠(chǎng)董事長(cháng)王吾河認為“軟著(zhù)陸”并非故步自封，今年他要爭取內外銷(xiāo)都有大長(cháng)進(jìn)。其中出口美國的茶葉將由去年的30噸，提高到今年的100噸，他稱(chēng)“這叫西方不亮，東方亮”。
據了解，做了幾十年茶葉外貿，興溪茶廠(chǎng)的出口業(yè)務(wù)，比較集中于日本、東南亞，近幾年該廠(chǎng)力拓美國茶市并小有成就。目前該廠(chǎng)還在制定內銷(xiāo)戰略，準備力推有機茶，并將其作為主打產(chǎn)品。董事長(cháng)王吾河表示，今年興溪茶廠(chǎng)的目標是內外銷(xiāo)一起上，產(chǎn)值要達到3000萬(wàn)元。
李新釗的怡安茶業(yè)，前不久剛在龍巖設立分公司，今年要在成都、重慶增加連鎖，直營(yíng)茶店30家，使公司年售茶收入接近4000萬(wàn)元。為此他還談到一項建議，希望縣里讓茶商人人出一點(diǎn)錢(qián)，在茶季期間于央視等大媒體投入廣告。他認為只要縣里牽頭，就必然會(huì )萬(wàn)眾呼應。
廈門(mén)正韻茶業(yè)公司總經(jīng)理易維燦，今年也有發(fā)展大動(dòng)作，他提出在全國眾多擬加盟的茶商中，選擇25到30家發(fā)展加盟連鎖，其中條件和前景較好者，將給加盟商公司的股份。
肖文華先生談到今年的發(fā)展打算，說(shuō)的主要是抓好基地。據他自稱(chēng)，公司在安溪尤涓有茶園約1000畝。
