霍山黃芽茶、四弦書(shū)和迎駕酒已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護申請初步通過(guò)了中國科技大學(xué)教授和安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護評審組的初審。
評審組深入到迎駕集團曲酒釀造車(chē)間，烏米尖黃芽茶精制廠(chǎng)，詳細查看了迎駕酒的整個(gè)釀造工藝流程好釀造工藝，了解了黃芽茶制作工藝好四弦書(shū)的發(fā)展現狀。評審組認為，霍山黃芽茶的制作、迎駕酒的釀造具有悠久的歷史，希望霍山很好地發(fā)掘好、保護好，同時(shí)要注重產(chǎn)品品質(zhì)的提高，加強企業(yè)文化建設，讓傳統工藝發(fā)揚光大。
