人間四月芳菲盡，石門(mén)茶葉綠滿(mǎn)山。當站在石門(mén)縣白云山有機茶場(chǎng)的制高點(diǎn)，徜徉在一望無(wú)際的碧綠茶園，小憩在散發(fā)著(zhù)濃濃茶香的綠色農家，品味著(zhù)一杯杯爽心怡神的清香綠茶，會(huì )有“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”的感覺(jué)。石門(mén)縣從1998年就一心一意謀劃石門(mén)茶葉“長(cháng)大”，聚精會(huì )神抓茶葉產(chǎn)業(yè)化建設，打造了一條令人矚目和充滿(mǎn)希望的產(chǎn)業(yè)巨龍。
決策篇：青山多嫵媚 有機茶飄香
知己知彼，百戰不殆。石門(mén)的決策者認識到，要想做大做強茶產(chǎn)業(yè)，首先得清醒地認識自身發(fā)展茶葉的優(yōu)勢。
石門(mén)是一個(gè)山區縣，以白云山、壺瓶山、太清山、東山峰為主的茶葉基地，海拔多在800-1200米之間，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，空氣濕潤，云多霧大，晝夜溫差大，芽葉容易積累葉綠素、咖啡堿、芳香油等物質(zhì)，有利于優(yōu)質(zhì)茶色、香、味的形成。再加上富含適合茶葉生長(cháng)的鈣、鎂、鋅、銅、鐵、碘、硫等有益元素，可以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉。
有資源優(yōu)勢就應該化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。從1998年開(kāi)始，石門(mén)就把茶葉產(chǎn)業(yè)化建設提上重要議程。首選生態(tài)環(huán)境好的白云山林場(chǎng)的600畝茶園作為有機茶示范基地，嚴格按照國際有機農業(yè)運動(dòng)聯(lián)合會(huì )和國家農業(yè)行業(yè)標準《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規程》等要求進(jìn)行種植、培管、加工、包裝、銷(xiāo)售。通過(guò)3年轉換，終于在2000年通過(guò)歐盟瑞士生態(tài)市場(chǎng)研究所（IMO）的嚴格檢測，成為湖南首批有機茶示范基地，當年生產(chǎn)的有機茶全部銷(xiāo)往歐盟市場(chǎng)，畝平收入達到5000多元，是同面積普通茶園的5倍。
白云山有機茶場(chǎng)的成功示范極大地調動(dòng)了各茶葉生產(chǎn)鄉鎮的積極性，石門(mén)縣委、縣政府因勢利導，大力推廣有機茶生產(chǎn)，到2007年，全縣已有白云山、西山埡、南坪、李馬坪、安溪、泰仙、東山峰、壺瓶山等8家茶場(chǎng)先后獲得IMO(瑞士)、OFDC(國家環(huán)?？偩?、NOP(美國)、ECOCERT(德國)、COFCC(國家農業(yè)部)等機構的有機茶認證，認證總面積達到1.1萬(wàn)畝，轉換面積達到3萬(wàn)畝，成為湖南省有機茶認證面積最大的縣。
產(chǎn)業(yè)篇：“龍頭”唱大戲 科技興茶葉
開(kāi)春以來(lái)，在羅坪鄉寨埡村良種茶高產(chǎn)栽培示范片，村民們正忙著(zhù)抓緊時(shí)機進(jìn)行茶園的春季培管?？粗?zhù)一棵棵經(jīng)過(guò)冰雪寒冬而依然長(cháng)勢良好的茶樹(shù)，村民朱志群的心中充滿(mǎn)了希望：有龍頭企業(yè)，有專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)，今年的茶葉收成一定會(huì )更好。
在多年的探索實(shí)踐中，石門(mén)縣委、縣政府的決策者認識到，要想做大做強石門(mén)茶葉，惟一的出路在于加速石門(mén)茶葉的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。為達到這一目標，他們率先加大了對民營(yíng)茶葉企業(yè)的扶持力度，經(jīng)過(guò)多年努力，如今石門(mén)已經(jīng)涌現了渫峰名茶有限公司、壺瓶山茶葉有限公司、泰和合茶葉公司等規模民營(yíng)茶葉企業(yè)。這些公司跳出過(guò)去小打小鬧的經(jīng)營(yíng)模式，走全面推行“公司+合作社+基地+農戶(hù)”的現代農業(yè)路子，實(shí)現了公司與農戶(hù)的共贏(yíng)。2007年，全市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)壺瓶山茶葉公司聯(lián)合14家初制加工廠(chǎng)，年加工茶葉2.1萬(wàn)擔，實(shí)現銷(xiāo)售收入1100萬(wàn)元，還被全國供銷(xiāo)合作總社評為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
石門(mén)從一開(kāi)始就深刻認識到“科技興茶”的戰略意義，聘請湖南農業(yè)大學(xué)、省茶葉研究所的專(zhuān)家教授長(cháng)期擔任顧問(wèn)，制成湖南省第一個(gè)以地域命名的農業(yè)產(chǎn)品地方標準《石門(mén)銀峰茶綜合標準》。為推動(dòng)該標準實(shí)施，7年來(lái)，全縣共培訓茶農10萬(wàn)人次，培訓技術(shù)骨干1000余人，使60％的茶農成了種茶能手。2007年，恒勝茶業(yè)公司根據石門(mén)是傳統宜紅茶產(chǎn)區的特點(diǎn)，研發(fā)出“石門(mén)怡紅”高檔紅茶，并獲得國家專(zhuān)利，“石門(mén)怡紅”首次參加2007（第五屆）國際茶博會(huì )即獲銀獎。
來(lái)自石門(mén)縣茶葉辦統計資料表明，2007年全縣茶園面積達到了9.2萬(wàn)畝，全縣茶葉總產(chǎn)量達到14萬(wàn)擔，銷(xiāo)售收入1.5億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量達到3.6萬(wàn)擔，產(chǎn)值9470萬(wàn)元，分別占總產(chǎn)量及總產(chǎn)值的25.5％和64.2％。一畝密植茶園收入基本穩定在3000元左右，茶農得實(shí)惠。
文化篇：挖掘茶文化 打造茶品牌
現代經(jīng)濟理論認為：一流企業(yè)是賣(mài)文化，二流企業(yè)賣(mài)品牌，三流企業(yè)賣(mài)產(chǎn)品，末流企業(yè)賣(mài)力氣。
石門(mén)茶葉由過(guò)去的默默無(wú)聞，到如今的香飄九洲，文化作用功不可沒(méi)。石門(mén)首先具有無(wú)可復制的茶文化底蘊。北宋政治家、科學(xué)家蔡襄著(zhù)作《茶錄》中記載的“石門(mén)牛抵茶”，從宋代至明朝，一直為朝廷進(jìn)貢茶，榮耀至極。唐代詩(shī)人劉禹錫任朗州（今常德）司馬時(shí)，作《西山蘭若試茶歌》“山僧后檐茶數叢……斯須炒成滿(mǎn)室香……”成為中國炒青綠茶的最早記載，石門(mén)（雁池鄉西山埡）被認定為“中國炒青茶發(fā)源地”。清代光緒年間，廣東客商盧次倫在壺瓶山下開(kāi)辦“泰和合”茶廠(chǎng)，年產(chǎn)茶葉上百萬(wàn)斤，“宜紅茶”暢銷(xiāo)歐美，盛極一時(shí)。在一代代茶人的打造下，石門(mén)茶葉外形之秀美，滋味之純香，品位之高雅，聞名遐邇。
石門(mén)茶禪文化更是備受?chē)鴥韧獠栉幕缢鸪纭?003年，石門(mén)縣政府與中國茶葉學(xué)會(huì )共同舉辦“中國湖南石門(mén)夾山茶文化研討會(huì )”，確立了“茶禪一味”源自石門(mén)夾山，石門(mén)為“中國茶禪之鄉”的歷史地位。2004年舉辦了“茶禪之春”文化活動(dòng)；2005年與中國茶葉流通協(xié)會(huì )聯(lián)合在北京舉辦“挑擔茶葉上北京”文化活動(dòng)；2007年5月承辦的“請喝一碗石門(mén)茶”國際茶人品茗會(huì )，更是使石門(mén)茶名揚全球。通過(guò)推介，以“石門(mén)銀峰”為主的石門(mén)系列名茶東山秀峰、白云銀毫、泰仙野毫、祖庭禪茶等逐步在國內外市場(chǎng)具有較高知名度，其“石門(mén)銀峰王”100克競拍5.3萬(wàn)元天價(jià)，更是使石門(mén)茶聲譽(yù)鵲起。
文化是品牌之魂，品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之根?！笆T(mén)銀峰”茶自1992年創(chuàng )制以來(lái)，憑借其“頭泡清香，二泡味濃，三泡四泡幽香尤存”的獨有品質(zhì)，先后多次在國內外名優(yōu)茶評比中獲獎。全國人大原副委員長(cháng)廖漢生品評石門(mén)銀峰后題詞“石門(mén)銀峰，茶中新秀”。為打造宣傳、規范管理這一品牌，經(jīng)企業(yè)申請，石門(mén)縣茶葉協(xié)會(huì )和工商部門(mén)審核批準，石門(mén)思源茶廠(chǎng)、泰和合茶業(yè)公司、添怡茗茶公司和樁巴龍茶行等8家企業(yè)獲得第一批經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，特許授權。8家企業(yè)形成共識、抱團經(jīng)營(yíng)“石門(mén)銀峰”品牌，承諾做到“品牌統一、標準統一、質(zhì)量統一、價(jià)格統一”，力爭打造“石門(mén)銀峰”成為年銷(xiāo)售本縣70%以上、年產(chǎn)值3億元以上、年利稅億元以上茶葉品牌，樹(shù)立石門(mén)茶業(yè)在湖南乃至全國的形象與地位。
青青茶園漫山遍野，妙齡少女采茶壟間，加工車(chē)間茶香濃郁，交易市場(chǎng)貿易活躍，“茶禪一味”意境的幽遠，“牛抵”貢茶的滄桑，“泰和合”茶號的古老，“宜紅”出口茶的輝煌，“東山秀峰”、“石門(mén)銀峰”茶雙雙當選“湖南十大名茶”的自豪，全縣城鄉數百家茶館的繁榮祥和……歷經(jīng)千年打造，石門(mén)10萬(wàn)畝茶園成為13萬(wàn)茶人的福地，“三湘有機茶第一縣”魅力無(wú)窮。
