中國茶按基本類(lèi)分有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類(lèi)，涇陽(yáng)茯磚茶屬黑茶類(lèi)；按再加工茶類(lèi)分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽(yáng)茯磚茶又屬緊壓茶類(lèi)。全國一千多種茶品中，唯涇陽(yáng)茯磚茶品中生長(cháng)繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學(xué)家現定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽(yáng)茯磚茶的獨特之處，因而形成了涇陽(yáng)茯磚茶的獨特風(fēng)格。
“涇陽(yáng)茯磚茶”茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長(cháng)。適合高寒地帶及高脂飲食地區的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情況下因而，在我國西北地區有“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則痛”、“寧可一日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。
古時(shí)中國歷朝歷代的統治者們正是看到這一點(diǎn)，利用茶來(lái)安邊治邊。從宋時(shí)起就有以茶治邊的政策，朝廷設有“茶馬司”以茶易馬，與邊民進(jìn)行“茶馬交易”，統治邊民，從中獲利。涇陽(yáng)茯磚茶正是歷史上歷朝各代用于“茶馬交易”的主要茶品。
歷史上中國沿古絲綢之路外銷(xiāo)的貨物主要有三大類(lèi)，絲綢、瓷器、茶葉。茶葉正是以涇陽(yáng)茯磚茶為主。因而，涇陽(yáng)茯磚茶被譽(yù)為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”。
涇陽(yáng)位于嶺北，本不植茶，但涇陽(yáng)位處關(guān)中腹地，涇河下游，自古是三輔名區、京畿要地，也是南茶北上必經(jīng)之地。因而，從漢代始涇陽(yáng)就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到?jīng)?，另行檢做，制成茯磚茶后，才沿絲綢之路銷(xiāo)往西北各地乃至中西亞各國，遂形成加工制作輸運中心樞紐。在漫長(cháng)的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經(jīng)意情況下偶爾發(fā)現加工之茶中長(cháng)出“金花”（茯茶中的“金黃色星狀斑點(diǎn)”茶商們稱(chēng)其為“金花”），因“金花菌”在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長(cháng)繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質(zhì)，從而形成了茯茶獨有的風(fēng)格。茶商們在此基礎上，不斷探索、總結、完善制作工藝、定型，形成了涇陽(yáng)獨有的茯磚茶品。據史料載，茯茶（散茶）在涇出現是在北宋神宗熙寧年（1068-1077）左右；茯磚茶形成定型是在明洪武元年（1368）前后，距今642年。
