“南北山頭競采茶，一肩便是好生涯。旗槍聲價(jià)分高下，艷說(shuō)茶商幾十家?！边@首清代蕉城人吳壽坤的《松城雜詠》道出了古時(shí)蕉城茶園豐盛、茶市繁榮的亮麗風(fēng)景與民生對茶的倚重。
今天，蕉城依然是全國著(zhù)名的茶葉之鄉。這里悠久的產(chǎn)茶歷史，深厚的文化底蘊，優(yōu)越的自然環(huán)境，豐富的山海資源，造就了當地獨特的傳統支柱產(chǎn)業(yè)——茶業(yè)。目前，全區現有茶園面積達10.275萬(wàn)畝，可采面積64000畝，從事茶葉生產(chǎn)的農戶(hù)達5.2萬(wàn)多戶(hù)，21萬(wàn)多人，產(chǎn)值1.17億元，占全區農業(yè)總產(chǎn)值的16.7%，茶葉帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)實(shí)現產(chǎn)值達2億多元。茶業(yè)無(wú)疑是蕉城農村經(jīng)濟中重要的支柱產(chǎn)業(yè)和農民收入的重要來(lái)源，對于增加農民收入，建設社會(huì )主義新農村，構建和諧社會(huì )，具有舉足輕重的地位和作用。
2004年，蕉城區新一屆區委、區政府領(lǐng)導上任后，出臺了以茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)的山地綜合開(kāi)發(fā)政策，決定從2004年開(kāi)始實(shí)施“第一年打基礎，第二年上規模，第三年見(jiàn)效益，農民人均收入增加500元”的“365”工程。2007年蕉城區又制定了《2008－2010年新一輪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃》，大力加強茶葉品種改造，發(fā)展綠色食品、無(wú)公害和有機茶，實(shí)施品牌戰略，扶持龍頭企業(yè)，科技興茶，開(kāi)拓市場(chǎng)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。
輝煌背后的茶業(yè)危機
蕉城產(chǎn)茶歷史悠久，源遠流長(cháng)，茶葉品類(lèi)，幾經(jīng)變革。茶史可上溯到三國、晉朝，唐朝產(chǎn)團餅茶“臘面”貢茶，宋朝至清朝制蒸青、炒青綠茶，明、清曾貢“芽茶”，民國至今多制烘青綠茶或炒綠，供窨制花茶。當地“天山綠茶”特定品質(zhì)素以其以“香高、味濃，色翠、耐泡”四大特色而久負盛名。當代《中國茶葉大辭典》、《中國名茶志》、《中國農業(yè)百科全書(shū)、茶業(yè)卷》、《中國茶經(jīng)》、《中國名優(yōu)茶選集》、《福建名茶》及高等院校教科書(shū)等典籍均記有“天山綠茶”之篇。
