袋泡茶享百年史
100年前由美國茶商無(wú)意間發(fā)明的袋泡茶因沖泡方便，已成為人們生活的一部分。其中，英國人更是對袋泡茶情有獨鐘。據統計，平均每名英國人每天喝茶4杯以上，其中96％為袋泡茶。
袋泡茶誕生百年之際，英國《每日郵報》6月12日回顧了袋泡茶百年變遷。
無(wú)心插柳
1908年6月，美國紐約茶商托馬斯·沙利文希望壓低生意成本，于是決定把少量茶葉樣品裝入一個(gè)絲綢小袋子，寄送給潛在客戶(hù)試嘗。收到這些奇怪的小袋子后，疑惑的客戶(hù)無(wú)從下手，只能?chē)L試著(zhù)把它們浸泡到一杯滾燙的開(kāi)水中。世界上最早的袋泡茶就這樣產(chǎn)生了。
此后，托馬斯·沙利文對袋泡茶作了一次改動(dòng)。當時(shí)，飲茶者抱怨綢質(zhì)袋子網(wǎng)眼太密，茶葉風(fēng)味不能充分、快速地滲透到開(kāi)水中。于是，托馬斯·沙利文用絲綿織成的薄紗紙取代絲綢。1930年，美國人威廉·赫爾曼松獲得熱封紙質(zhì)茶袋的專(zhuān)利權。這一設計工藝至今仍然在使用。
托馬斯·沙利文無(wú)心之舉成就了今天的袋泡茶產(chǎn)業(yè)。僅在英國，人們每天喝掉大約1.3億杯袋泡茶。
《每日郵報》援引英國泰特利茶葉公司公關(guān)部總監薩拉·豪的話(huà)說(shuō)：“無(wú)法想像，沒(méi)有袋泡茶，生活會(huì )變成什么樣子?！?/p>
不斷改進(jìn)
自誕生之日起，袋泡茶經(jīng)歷了種種改變。首先，托馬斯·沙利文用薄紗紙取代絲綢做茶包。接著(zhù)，1930年，美國人威廉·赫爾曼松取得熱封紙質(zhì)茶包專(zhuān)利權。
在英國，泰特利茶葉公司1953年開(kāi)始批量生產(chǎn)袋泡茶并不斷改進(jìn)茶包設計。1964年，茶包材質(zhì)被改進(jìn)得更為細致，這也使得袋泡茶更為暢銷(xiāo)。如今，每個(gè)茶包上大約有2000個(gè)微型孔，使茶葉充分溶入沸水中。
1989年，泰特利茶葉公司一改標準的方形茶包設計，推出圓形茶包。幾年后，泰特利茶葉公司又推出帶束繩的茶包，且茶包中有30種不同的茶葉。此外，金字塔形茶包、尼龍茶包先后進(jìn)入英國市場(chǎng)。
英國茶委員會(huì )主席威廉·戈曼說(shuō)：“如今，生活節奏快，人們沒(méi)有那么多時(shí)間也沒(méi)不愿意自己動(dòng)手泡茶?！?/p>
風(fēng)靡英倫
英國作家喬治·奧威爾稱(chēng)17世紀進(jìn)入英國的茶葉為“文明砥柱之一”。但是，袋泡茶發(fā)明之前，飲茶者必須先把杯中所有茶葉過(guò)濾干凈，才能暢飲。而過(guò)濾茶葉是一個(gè)相當煩瑣的過(guò)程。
1953年，泰特利茶葉公司管理人員正是因為看好袋泡茶的市場(chǎng)前景，才開(kāi)始批量生產(chǎn)袋泡茶。他們認為，袋泡茶操作方便，能使茶葉充分接觸開(kāi)水，從而沖泡出濃香的熱茶。
薩拉·豪認為，說(shuō)服英國人不喝散裝茶而改喝袋泡茶不是件容易事。她說(shuō)：“當泰特利公司剛把袋泡茶引進(jìn)英國時(shí)，為之設計的廣告詞相當簡(jiǎn)潔。它只是說(shuō)：泡一杯好茶，用茶包，輕松快捷，僅需一便士?！?/p>
威廉·戈曼說(shuō)：“每天，英國人每天攝入的液體中40％是茶水，其中絕大多數用袋泡茶?！?/p>
