七載霞飛霞落憑借對茶的執著(zhù)“玉記”植入神奇的黃土高坡并仰仗茶的清純融匯于好客的三晉人海“玉記”秉承茶的靈氣茶的雋永共飲者同壺品味生活之先苦后甜細啜生命之深邃意蘊“茶業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè)茶葉產(chǎn)地多等級多品種多對普通消費者來(lái)講很難去一一辨別﹁玉記﹂始終在真誠的面對消費者我們篤信如果失去了信義真誠便將失去一切”
茶,一種生長(cháng)在中國人精神里的植物
中國是茶葉的故鄉。茶，被視為中華民族的榮耀，更有“國飲”之美譽(yù)。在幾千年的演繹中，也成為老百姓生活的必需品，被列為開(kāi)門(mén)七件事之一。在很多書(shū)籍中，都有關(guān)于茶葉功能的介紹：茶性味甘、苦，微寒，已發(fā)現其所含化學(xué)成分達五百多種，而且各化學(xué)成分之間的組合比例相當協(xié)調，恰似一貼巧奪天工的良方制劑。茶可生津止渴，爽身醒目，解暑去煩，提神解乏，同時(shí)能促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，清養腸胃，促進(jìn)消化，還有溶解脂肪，清除油膩之功效。茶可以說(shuō)是現代生活中較為理想的天然飲品。
更主要的是，茶的歷史內涵賦予了它深厚的文化氣息。人們對茶，有物質(zhì)的、生活的需要，同時(shí)也有精神上、文化上的需要，二者的逐步和諧，就熔鑄出一種意趣、性情與韻味，從而形成了茶文化。歷代文人視品茶賞茗為生活中一件樂(lè )事，并在對茶的品賞中逐漸形成一套程式，有許多的講究，炙茶、碾茶、煎水、分茶，甚至戲茶、斗茶。對于普通老百姓，大多就是對茶葉本身高下的品味了，而人們在品茶之中所體味到的從苦到甘、到淡，很是象征了人生的三個(gè)階段，于是便有了“人生如飲茶”、“人生三道茶”的說(shuō)法。一位作家寫(xiě)道：“品茶，讓人感悟到最具本質(zhì)意義的生命底蘊，從平淡到安靜中派生出新意和亮色?！辈?，是一種生長(cháng)在中國人精神里的植物，但茶在今天的市場(chǎng)經(jīng)濟中作為一種商品，同來(lái)勢兇猛的其他飲料相比，卻顯得黯然無(wú)聲。
茶商的初級競爭，一個(gè)不容樂(lè )觀(guān)的現實(shí)
中國是世界上茶葉生產(chǎn)、消費和出口大國，茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值在七十億元左右，但是近年來(lái)，我國茶產(chǎn)業(yè)遇到了空前的挑戰，質(zhì)量和出口狀況都呈下滑勢頭，在國內市場(chǎng)上，也受到來(lái)自各種飲料的強勁沖擊。
在該行業(yè)經(jīng)營(yíng)多年的山西玉記茶莊總經(jīng)理劉成專(zhuān)講：“茶業(yè)市場(chǎng)之所以低迷，最大的問(wèn)題就是品牌少，有名氣的更少。從傳統農業(yè)跨越到商品農業(yè)，至關(guān)重要的一點(diǎn)就是給產(chǎn)品注冊品牌，茶業(yè)也一樣。但現在茶商大多處于一種初級的競爭，只注重互相殺價(jià)，以次充好，顧及自己眼前的利益而不注重投入，但從長(cháng)遠來(lái)看，無(wú)異于飲鳩止渴?！?
就太原而言，據不完全統計，經(jīng)營(yíng)茶葉的店面就有四百多家。在激烈的競爭中，商家為了拉攏顧客，就互相在價(jià)格上向下攀比，打折、讓利、提成，以顯示其誠意。但是無(wú)論怎樣壓價(jià)，沒(méi)利潤的生意誰(shuí)也不會(huì )干。在互相降價(jià)的前提下為追求利潤的最大化，經(jīng)營(yíng)茶葉的廠(chǎng)家、商家就會(huì )盡力地降低成本，在原料的收購、成品的加工和質(zhì)量等級的檢驗等重要環(huán)節中，往往隨意降低標準要求，以次充好或者以假亂真，茶葉銷(xiāo)售中普遍存在著(zhù)等級不符、價(jià)格不符、產(chǎn)地不符等現象。茶商在低層次、低水平的層面上進(jìn)行相互摧殘式的粗放式經(jīng)營(yíng)與競爭，最終受害的卻是整個(gè)行業(yè)，同時(shí)也包括茶商自己利益的萎縮。
實(shí)際上，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中，茶商的品牌、特色、質(zhì)量、信譽(yù)才最具競爭的潛力。值得一提的是，一些洋茶依托品牌戰略開(kāi)始逐漸向國內滲透，一些外商在中國買(mǎi)走茶葉，加工制造成飲料又賣(mài)回中國。比如英國毫無(wú)茶資源而言，可知名品牌“立頓”紅茶叫響全球，可口可樂(lè )公司除原來(lái)的“天與地”茶飲料系列外，又推出“嵐風(fēng)”蜂蜜綠茶飲料以爭取市場(chǎng)份額。
“現在我們的茶葉包裝很多，看似很精致、很講究，但沒(méi)有哪一種茶形成一個(gè)很好的有固定標識的大家認可的包裝，這和茶葉豐厚的文化內涵是很不相稱(chēng)的，更不利于品牌時(shí)代產(chǎn)品的有效競爭。
茶業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè)，茶葉產(chǎn)地多、等級多、品種多，對普通消費者來(lái)講，很難去一一辨別。當購買(mǎi)者的消費觀(guān)念逐漸成熟后，最終會(huì )去選擇一個(gè)知名品牌，因為品牌本身就代表著(zhù)質(zhì)量、信譽(yù)?！?
