最近，游覽浙江德清的下渚湖濕地。機動(dòng)船在港灣交錯、清淺見(jiàn)底的湖面上行駛了半個(gè)小時(shí)，把我們送上一個(gè)小島。說(shuō)是島，實(shí)際是濕地中的一片灘涂。我們沿著(zhù)用竹子搭起的棧橋，七轉八彎，走進(jìn)一間茶室。這是一間全竹結構的建筑，竹頂竹檁柱，腳下以竹片鋪地，四面以竹簾代墻。室內擺放的八仙桌和長(cháng)條凳，油漆已顯剝落，卻拾掇得干凈齊整。服務(wù)員都身穿藍印花布對襟衫，一副村姑打扮。我們剛落座，一位“村姑”端著(zhù)茶盤(pán)過(guò)來(lái)。茶盤(pán)上放著(zhù)幾只藍花小瓷碗。
“請喝我們家鄉的熏豆茶?！彼⑿χ?zhù)給我們每人端上一碗茶。
我只知朱家角有熏青豆，卻未聞此地有熏豆茶，不由細細地端詳起來(lái)。碗里果然有青豆，皺癟癟的，還有碧綠的茶葉、金黃的桔皮和黝黑的野芝麻，都在水中悠悠沉浮著(zhù)，青綠橙黑，像一幅色彩有趣的抽象畫(huà)。飽了眼福，我端起碗來(lái)啜一口，果真鮮美爽口，略帶咸味，別有風(fēng)味。續上幾次開(kāi)水后，一顆顆青豆飽滿(mǎn)起來(lái)。我把青豆倒進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，頓覺(jué)滿(mǎn)口清香。熏豆茶既能喝又能吃，真是獨特。
聽(tīng)說(shuō)喝熏豆茶是當地的民間習俗，熏豆茶的發(fā)明可追溯到大禹治水的時(shí)代。相傳4000多年前德清縣是防風(fēng)的封地。防風(fēng)受大禹之命治理水患，非常艱辛，當地人用桔皮、黑芝麻沏茶為他驅寒祛濕，把青豆熏烘后給他作茶點(diǎn)。有一次，防風(fēng)不小心把青豆倒落在茶水中，食后竟神力大增，治水功成。于是人們紛紛效仿這種吃茶法，并代代相沿蔚為鄉風(fēng)。為紀念治水有功的防風(fēng)，人們還把熏豆茶叫作“防風(fēng)神茶”。姑娘說(shuō)：“茶圣陸羽當年撰寫(xiě)《茶經(jīng)》時(shí)，還到我們這里鄉間實(shí)地考察過(guò)熏豆茶的藥用價(jià)值呢?！?/P>
出茶室，我們又乘船游覽下渚湖。遠處碧波粼粼，白鷺戲水；近處芳草萋萋，蘆葦搖曳?；匚吨?zhù)熏豆茶和它的故事，著(zhù)實(shí)感受到濃濃的野趣。
