居住在滇西崩龍族的民族兄弟喜歡喝水茶，水茶又稱(chēng)淹茶，又叫嚼茶。水茶是將茶樹(shù)上采下來(lái)的新鮮葉子，經(jīng)過(guò)日曬稍微萎凋以后，拌上鹽巴，再裝入小竹簍里，一層層壓緊，一個(gè)星期以后，就可以取出來(lái)嚼食。
這種茶清香可口，又帶有咸味，能解渴生津。
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