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善于制作茶葉的民族---布朗族

布朗族,現有8.2萬(wàn)人。布朗族主要分布在中國云南省西雙版納勐??h的布朗山、西定、巴達山區一帶。

這里連綿起伏的茶山郁郁蔥蔥、清香四溢,是聞名世界的普洱茶的故鄉。在巴達山的原始森 林中,生長(cháng)著(zhù)一棵高達34米、樹(shù)齡有1700多年的“茶樹(shù)王”,這棵樹(shù)被看作是中國作為世界 茶葉故鄉的活見(jiàn)證。善于種茶的布朗族人,就居住在美麗清香的茶山上。

布朗語(yǔ)屬南亞語(yǔ)系孟棉語(yǔ)族,部分人講傣語(yǔ)、佤語(yǔ)或漢語(yǔ)。沒(méi)有本民族文字,部分人會(huì )漢文 、傣文。西雙版納的布朗人普遍信仰小乘佛教。

布朗族人居住的干欄竹樓為竹木結構,與傣族大致相同。房屋樣式多是上下兩層,人住樓上,牲畜關(guān)在樓下。樓下地板用龍竹剖開(kāi)壓成寬竹板鋪墊而成;臥室與待客之處鋪以篾席,進(jìn)屋必須脫鞋。樓上客廳有一方形大火塘,一家人生活在火塘旁邊。屋內所有家具幾乎全是竹材做成的,一般竹樓可住20年,每隔兩年就要用茅草翻蓋屋頂。

布朗族人的服裝多是自制的土布做成的,以藍、黑二色為主。男子上身穿對襟無(wú)領(lǐng)短衣,下身穿黑色肥大長(cháng)褲,頭裹黑色或白色布料包頭。老年人喜歡將發(fā)辮盤(pán)于頭頂,男子有佩帶手鐲的習慣。婦女上身穿緊身無(wú)領(lǐng)短衣,下穿黑色或帶有花紋的筒裙,系一腰帶,小腿上帶有護腿,頭挽發(fā)髻,纏大包頭。她們大多愛(ài)戴銀質(zhì)的耳環(huán),大耳環(huán)墜于兩肩,耳環(huán)上飾以紅、黃的花。青年女子的耳環(huán)上墜有鮮艷奪目的穗子,別具一格。

布朗族人善于制茶,多年的種茶實(shí)踐使他們積累了豐富的制茶經(jīng)驗,布朗族婦女個(gè)個(gè)都是制茶能手。每年4月、5月,她們將采回的嫩毛尖放進(jìn)鍋里炒干,趁熱裝入帶蓋的竹筒,放在火塘邊烘烤,待竹筒的表皮烤成焦狀時(shí),噴香可口的竹筒茶就制成了。

生活在茶鄉的布朗族人品茶極為講究,他們的烤茶更是別具特色:將茶葉放入特別的茶罐中,放在火塘邊烘烤,撲鼻的香氣冒出時(shí)注入滾燙的開(kāi)水,濃郁香醇的烤茶就制成了,這是布朗族人待客的上品。

布朗族人不僅喜食酸魚(yú)、酸菜、酸筍,而且喜歡飲用一種獨具民族特色與地區特色的飲料--酸茶。酸茶制法是:先將新鮮茶葉煮熟放在陰涼處,待茶葉變酸后置于竹筒中,用塞子塞緊,再用竹筍葉將竹筒包好埋進(jìn)土中,三四個(gè)月后取出,即成酸茶。

布朗族人居住的地方氣候溫和、雨量充沛,極利于植物生長(cháng),所以,布朗族多種旱地。春天,布朗族男子在即將耕種的土地上放火燒荒,刨穴點(diǎn)種,任其生長(cháng)。因其土地肥沃,加上燒荒后的草木灰作為肥料,秋天便會(huì )果實(shí)累累。布朗族還創(chuàng )造出人隨地走、地隨山轉的輪耕法,把耕地分為休閑、輪耕、放荒等多種,使地力得到休息。

布朗族人喜歡歌舞,逢年過(guò)節總要縱情歌唱、翩翩起舞。按布朗族人的說(shuō)法,不會(huì )唱歌的小伙子不會(huì )贏(yíng)得姑娘喜歡的。圓圈舞、刀棍舞等都是深受布朗族人喜愛(ài)的舞蹈。

“厚南節”是布朗族盛大的年節,每逢農歷三月清明節后7日,即陽(yáng)歷4月13日-15日舉行。節日里,主要活動(dòng)是相互潑水,其儀式完全按照布朗族古樸的傳統方式--迎接太陽(yáng)的習俗舉行,所以,人們稱(chēng)之為迎接太陽(yáng)的節日。

布朗族人的名字十分獨特。人們沒(méi)有姓只有名,凡男子都在名字前加一“巖”字,女子都在名字前加一“伊”字。

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