黑茶，是中國茶的品類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶?，F在市場(chǎng)上有名的有湖南安化黑茶、廣西六堡茶等，普洱熟茶也屬于黑茶這一品類(lèi)。而黑茶的發(fā)源地專(zhuān)家考證來(lái)自于四川的藏茶，只是隨著(zhù)這些年川茶產(chǎn)區逐步淪為茶葉原料的供應區，缺乏強有力的宣傳和推廣，讓四川藏茶這個(gè)黑茶的鼻祖淡出了消費者的視線(xiàn)。
據史料記載：唐貞觀(guān)十五年，文成公主入藏和親即隨身帶有大量“團茶”作為嫁妝，而藏民族與漢地（主要是四川）茶馬交易始于何時(shí)卻已很難考證。迄今為止，四川一直都是西藏茶葉的主要供應地，從四川供應到西藏的茶葉因為路途遙遠，古代的四川茶人發(fā)明了發(fā)酵之后便于長(cháng)途運輸和儲存方便且不易變質(zhì)，同時(shí)消脂去油，幫助消化的藏茶，曾經(jīng)也叫“邊茶”“邊銷(xiāo)茶”。
四川藏茶從外形上有兩種：散茶的純料茶和緊壓茶。緊壓茶通常是用純料茶拼配緊壓成型，便于運輸和儲存。緊壓茶又分為兩種：不發(fā)花的“青磚”。
這種不發(fā)花的“青磚”通常采用陳華年份不同，或者年份相同而口感與外形不同的兩種純料藏茶壓制而成。發(fā)花的藏茶在后期制作時(shí)會(huì )多一道工序：讓茶磚的內層多出一些外觀(guān)如同霉菌一樣胡黃色物質(zhì)。
這種物質(zhì)被稱(chēng)為“金花”，它的學(xué)名叫做：冠突散囊菌，異名：冠突曲霉。經(jīng)科學(xué)家們研究表明，這種霉菌能消除人體內的不良自由基，能消解脂肪，抗氧化。
這兩種緊壓茶一直以來(lái)都是四川藏茶在市場(chǎng)上銷(xiāo)售時(shí)的主要形式，因為茶葉緊壓成餅，在泡飲時(shí)需要用茶針進(jìn)行分解，隨著(zhù)現代社會(huì )工作和生活節奏的加快，很多消費者喜歡藏茶的口感和對身體的諸多益處，但是嫌分解茶磚麻煩，于是我們推出了純料藏茶散茶。
這種純料藏茶因為沒(méi)有經(jīng)過(guò)緊壓，泡飲方便，可根據自己的需要隨意投茶，而且因為是采用的單一陳化藏茶，口感更加純粹，現在越來(lái)越受到消費者的青睞。為了滿(mǎn)足消費者的多樣化需求，我們還推出了運用四川傳統茉莉花茶“碧潭飄雪”工藝精制而成的“茉莉藏茶”。
這種茉莉藏茶，采用陳化3年以上的純料藏茶為茶胚，用“碧潭飄雪”工藝熏制完成后提掉茉莉花瓣，雖然花香撲鼻但是看不到花瓣，將滄桑醇厚的藏茶與芬芳濃郁的茉莉花香完美的融合到了一起。
傳統值得繼承，創(chuàng )新永無(wú)止境。
