安化縣是湖南省第三個(gè)面積最大的縣，山地面積達82%，是典型的山區大縣，這里最出名的特產(chǎn)就屬安化黑茶。以前，因為這里的山區地貌，交通十分落后，人均經(jīng)濟收入非常少。隨著(zhù)黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們也看到了脫貧的希望，外出打工的年輕人也慢慢的回家鄉發(fā)展了。安化黑茶作為當地的特色產(chǎn)業(yè)，那么你又對安化黑茶有哪些了解呢？
安化黑茶，是中國國家地理標志產(chǎn)品，六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)茶。安化黑茶的主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。隨著(zhù)信息時(shí)代的來(lái)臨，安化黑茶又重新走向世界舞臺，也帶動(dòng)了當地經(jīng)濟的發(fā)展。
黑茶在安化已經(jīng)形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，隨著(zhù)越來(lái)越多的人了解黑茶、品味黑茶，市場(chǎng)的需求慢慢上升，也促使回鄉發(fā)展的年輕人也越來(lái)越多。近幾年，茶園的擴建，茶廠(chǎng)的修建，制茶技工的培養也在逐漸地增加。
以前，在安化農村的收入基本靠年輕人在外打工，家里的山地、田地都是荒廢狀態(tài)?，F在有一部分年輕人返鄉創(chuàng )業(yè)，在老家開(kāi)墾茶園，種上茶樹(shù)，還帶動(dòng)鄉親們把荒廢掉的土地都種些茶樹(shù)，每年靠采茶都能給家里帶來(lái)一筆不小的收入。很多農戶(hù)家，以前只能靠上山挖點(diǎn)草藥來(lái)賺錢(qián)，現在卻在自己家里架起了七星灶，把從山上采下來(lái)的茶，通過(guò)自己的手加工成黑茶，然后用竹簍子裝起來(lái)，賣(mài)給收茶的小商販?，F在村子里人氣旺了不少，歡聲笑語(yǔ)也多了起來(lái)，村民茶余飯后談?wù)摰木褪亲约杭易隽硕嗌俸诓?，賣(mài)了多少錢(qián)。村民的收入也因為安化黑茶的發(fā)展而增加了不少。
茶廠(chǎng)在增加，包裝廠(chǎng)也在增多，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈對于人員的需求也就越來(lái)越多，很多人可以不用外出打工，在自家旁邊就可以賺錢(qián)養家，還能盡孝多陪伴年邁的父母。整個(gè)黑茶產(chǎn)業(yè)起來(lái)，對于交通運輸的要求也大了，所以安化縣通了高速，加快了安化縣的經(jīng)濟發(fā)展。整個(gè)縣的建設也在往好的方向發(fā)展，很多貧困村的貧困戶(hù)也實(shí)現了脫貧，這都是安化黑茶發(fā)展的功勞。安化黑茶本身只是一種茶類(lèi)，只有質(zhì)量的優(yōu)劣，黑茶本身是有一定的飲用價(jià)值的，喝過(guò)的茶友肯定是了解的。
