著(zhù)名女作家韓素音對中國茶有特殊的感情和偏愛(ài)，平時(shí)韓女士喜歡喝綠茶，特別是浙江杭州的西湖龍井茶。長(cháng)期飲茶的生活習慣和親身體驗，無(wú)論是啟發(fā)文思還是保持健美的體態(tài)，她都有深刻的體會(huì )，因此她曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“尚若我得揮筆對茶贊頌一番，我要說(shuō)，茶是獨一無(wú)二的真正的文明飲料，是禮貌和精神純潔的化身”。她幾十年如一日，每天必需喝茶，她甚至說(shuō)：“人不可無(wú)食，但我尤愛(ài)飲茶?！?p> 韓素音女士對飲茶健身有她自己的體會(huì )，她主張“清飲”，她常常告訴別人：“我喝茶時(shí)，從不吃糕點(diǎn)等東西，也許正因為如此，我才保持了苗條的身材?！彼龑G茶的品飲體會(huì )尤深，她說(shuō)：“茶給人無(wú)上愉快，當我泡上一杯好茶，看著(zhù)杯上蒸汽象白鷺騰空、冉冉而上，茶香四溢，沁人心肺。茶湯黃綠透亮，令人悅目，慢啜細飲，但覺(jué)齒頰留芳，更是妙趣橫生，此時(shí)此景，常使我懷念起中國，而不是英國?！表n女士是位作家，她伏案寫(xiě)作時(shí)，總是邊喝茶、邊思索、邊寫(xiě)作。她認為喝了茶才能思維敏捷，思路廣闊，她曾深有體會(huì )地說(shuō)：“如果沒(méi)有杯茶在手，我就無(wú)法感受生活?！笨梢?jiàn)茶對她的寫(xiě)作幫助是很大的。
