六安瓜片產(chǎn)于六安地區的齊云山。1905年前后，六安州（現六安市）麻埠附近的祝財主與袁世凱是親戚，祝家常以土特產(chǎn)孝敬袁。袁飲茶成癖，茶葉是不可缺少的禮物，但其時(shí)當地所產(chǎn)之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿(mǎn)意。祝家為取悅于袁，不惜工本，雇傭當地有經(jīng)驗的茶農，炮制新茶。于是，有人專(zhuān)采春茶第一、二片嫩葉，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。結果令袁世凱大加贊賞，很快就成了茶市的明珠。這種茶形如瓜子，素稱(chēng)瓜子片，以后叫得順口，就成了瓜片。
