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茶人光盛

光盛是我以前公司寫(xiě)字樓的物業(yè)老總,閩東人,嗜茶。

日常光盛處理事務(wù)的時(shí)候不茍言笑,但是要是談到茶方面的內容立即眼睛發(fā)亮,印堂放光。光盛的前額特別寬,都說(shuō)是福相,我竊以為是喝茶喝得好。

光盛酷愛(ài)茶具,尤以紫砂壺為最。墻壁上掛一張百壺圖,千奇百怪的紫砂壺經(jīng)常讓光盛浮想聯(lián)翩心蕩神馳的樣子。柜子里也放著(zhù)數把贗品,看起來(lái)跟真的也沒(méi)什么兩樣,都是光盛的得意收藏。

光盛不僅僅藏壺,還養壺。一把紫砂壺到了平常人手里,至少要細心經(jīng)營(yíng)半年以上,方才將壺壁摩挲得透亮,而光盛用不了半個(gè)月。說(shuō)起這個(gè)要說(shuō)說(shuō)光盛的密室,那可是誰(shuí)也不讓進(jìn)去的。不過(guò)我曾經(jīng)進(jìn)去了一回,看到他正那不知道什么水在泡一元金額的硬幣,一看就明白了,原來(lái)是用這種水去浸泡茶壺,可以迅速地將壺養成。也沒(méi)什么嘛!據說(shuō)這樣的壺買(mǎi)起來(lái)不過(guò)幾十塊錢(qián),養好了就值幾百塊,遇見(jiàn)大方的臺灣佬還可以更多地賺,看來(lái)也是一種致富捷徑呢!

養成的壺不僅僅外型好看,色澤光艷,沏起茶來(lái)更有意思。不過(guò)一定要用溫度高的水,水講究高高地起,細細地倒,水一入壺,壺壁上立即潤澤起來(lái),仿佛注入了生命一般,活了起來(lái)??汕f(wàn)別拿油手摸,那會(huì )被光盛一個(gè)旋風(fēng)腿踢出門(mén)外的。

光盛他爹好象是個(gè)茶葉販子,于是祖傳下來(lái)對茶葉的至愛(ài),不過(guò)論年齡在光盛這個(gè)30不到的關(guān)口這般酷愛(ài)茶葉也實(shí)屬難得。要光盛高興辦事痛快不用送什么貴重的禮,紫砂壺、茶葉均可,實(shí)在沒(méi)有就在你家房山后面挖一棵樹(shù)根洗巴洗巴也成,根雕藝術(shù)嘛,光盛也喜歡。在沒(méi)有的話(huà)那就只剩下拼命地稱(chēng)贊光盛的茶好,茶藝精。實(shí)在都稱(chēng)贊完了那就夸贊光盛的口味獨到,品位超群。

論起喝茶來(lái),光盛確實(shí)有一套獨到的本領(lǐng),他品茶講求回甘,也就是茶入口之后口中自然分泌的一種回味的感覺(jué)。他覺(jué)得這個(gè)最重要。找到這個(gè)規律,我每次去蹭茶都說(shuō):這茶葉的回甘不錯!于是光盛的臉上就笑開(kāi)了花兒,似乎是我花錢(qián)請他喝茶一樣。

有一回,光盛請我喝茶,是一種高山茶,不知道為什么有一種焦的味道,我忍不住就說(shuō)了出來(lái),光盛急扯白臉跟我大解釋?zhuān)f(shuō)這茶葉是用一種松樹(shù)的枝燃燒后做的炭焙制的云云,我心想你工藝再好總是串了味呀!我喝茶又沒(méi)有喝松樹(shù)枝??次也灰詾槿坏谋砬楣馐⒂X(jué)得大丟面子,馬上就從箱底捧出不知誰(shuí)孝敬他的半兩好茶,親手泡好供我品嘗,直到看我頻頻點(diǎn)頭才松了口氣,當時(shí)估計心里肯定是在想:終于滅口了!

鬧歸鬧,跟光盛還真學(xué)了不少茶方面的東西,每次去買(mǎi)茶葉送禮,跟販子們聊天都被認做內行,心里不禁偷笑,看來(lái)跟茶人呆久了也長(cháng)了不少知識??!

福州熱天氣長(cháng),于是經(jīng)常跑到光盛屋子里,一邊談事一邊喝茶,幾杯下去暑氣就自然消了,熱熱的香茗下肚,人也立碼清爽起來(lái),這比喝什么可樂(lè )呀冰淇淋呢都解渴。因此我離開(kāi)公司的時(shí)候最傷心的就是再不能喝到光盛的好茶了!當時(shí)跟光盛依依惜別,看來(lái)他也很悲慟,也許他也覺(jué)得沒(méi)有觀(guān)眾的表演究竟是很無(wú)聊??!

何當共飲初春茶,卻話(huà)榕城夜雨時(shí)。

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