周恩來(lái)（1898-1876），偉大的無(wú)產(chǎn)階級革命家、思想家、政治家，人民共和國首任總理。他是紹興人。在生前多次說(shuō)過(guò)：“我是紹興人”，填個(gè)人履歷表中總是填上“籍貫：浙江紹興”。在幼年、童年、青年多次來(lái)過(guò)紹興，今日勞動(dòng)路的百歲堂，就是周恩來(lái)的祖居。1939年3月為抗日來(lái)紹興一帶視察，并祭祀祖上墳塋，續上周氏家譜。在1949年建國以后，他經(jīng)常關(guān)心故鄉建設和人民生活，如紹興酒的發(fā)展，紹劇、越劇的繁榮，困難時(shí)候老百姓的饑寒。又于1959年讓鄧穎超訪(fǎng)問(wèn)紹興，等等。周總理的故鄉情結永未了。在總理日理萬(wàn)機的國務(wù)活動(dòng)中，也沒(méi)有忘記茶。他是將茶事與關(guān)心人民生活、農村經(jīng)濟建設和對內對外的禮節聯(lián)系在一起的，這里有許多動(dòng)人的事跡。
周大風(fēng)是著(zhù)名的作曲家，他在《采茶舞曲創(chuàng )作始末記》一文中生動(dòng)地回憶了周總理為他修改采茶曲詞的經(jīng)過(guò)。那是在50年代，他在浙南茶廠(chǎng)深入生活，見(jiàn)到采制春茶時(shí)節即清明谷雨前后之30天內，整個(gè)茶村忙碌得幾乎日日夜夜沒(méi)有片刻閑工夫。那些采茶姑娘們一天十幾個(gè)小進(jìn)采茶，炒茶手們白天搶插秧，夜晚則通宵達旦忙炒茶，往往一直炒到天明。他說(shuō)：“我把茶村這一切情形看在眼里，再加上親身勞動(dòng)的體驗，實(shí)在比讀任何茶書(shū)都要生動(dòng)，而且深刻?！薄熬驮谶@次采制春茶的沸騰生活中，情之所至，音之所生，我便一氣呵成寫(xiě)出了《采茶舞曲》初稿。歌詞是采用對偶式的，譜曲則運用江南地區越劇和灘簧的單調旋律，再加以創(chuàng )造，唱起來(lái)優(yōu)美、輕快，表達了茶村群眾對于他們生活的贊美，對于未來(lái)幸福生產(chǎn)的向往?！备枨骱煤?，姑娘們一唱就會(huì )，并且很快隨著(zhù)節奏，即興舞蹈了起來(lái)。接著(zhù)又化一個(gè)多月時(shí)間醞釀了茶鄉技術(shù)改革劇本《雨前曲》，最后成七場(chǎng)越劇劇本，而《采茶舞曲》在劇本中反復迭用5次，成了這出越劇的主題歌。不久，越劇《雨前曲》由浙江越劇二團調去北京演出。一天周總理和鄧穎超同志去長(cháng)安劇場(chǎng)看這出越劇，演出結束后在劇場(chǎng)座談，周總理說(shuō)：“《采茶舞曲》很動(dòng)聽(tīng)，很親切！只是歌詞中‘插秧插到大天光’這一句，沒(méi)有注意勞逸結合嘛；還有‘采茶采到月兒上’，最好也修改一下，要知道露水茶味淺，是不好吃的呀！”接著(zhù)，周總理親切地囑咐周大風(fēng)，說(shuō)杭州離梅家塢很近，你到那兒去深入生活，對創(chuàng )作會(huì )有很大幫助的。到了60年代初，有一天，周大風(fēng)正在梅家塢體驗生活，突然見(jiàn)到周總理來(lái)，他歡快地迎上去，總理握著(zhù)他的手說(shuō)：“大風(fēng)同志，你究竟來(lái)了！《采茶舞曲》的那兩句詞你改好了嗎？我建議你不妨這樣改：‘插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放?！憧慈绾?？”周大風(fēng)候不到幾年過(guò)去，周總理還記著(zhù)這件事，現時(shí)且他自己親自修改，且改得這樣好，他真是激動(dòng)仍了，連聲說(shuō)很好！很好！就這樣，《采茶舞曲》歌詞最后定了下來(lái)。（其詞和曲見(jiàn)本書(shū)第十章《茶與藝術(shù)》“四、茶與歌舞”）后來(lái)，浙江歌舞團根據京劇大師梅蘭芳和舞蹈藝術(shù)家戴愛(ài)蓮的倡議，把《采茶舞曲》作為獨立的舞蹈節日演出，深受?chē)鴥韧庥^(guān)眾喜愛(ài)。又后來(lái)，保加利亞作曲家把《采茶舞曲》應用于管弦樂(lè )曲，流傳到國外。到1971年時(shí)，一天周總理陪同西哈努克夫婦到杭州指名要看《采茶舞曲》，當時(shí)這個(gè)舞曲已被當作大毒草而禁演多年，是總理的關(guān)系，又使這個(gè)深受群眾歡迎的舞曲重見(jiàn)天日，重新上臺。后來(lái)，毛主席也幾次觀(guān)看《采茶舞曲》舞蹈節目，有人向他反映，這是一株大毒草，毛主席說(shuō)：“毒在哪里呀？我看好的嘛！”如今，《采茶舞曲》已被聯(lián)合國教科文組織吸收為亞太地區民族音樂(lè )的教材，唱遍亞洲，唱徹全世界。在人們高興地贊嘆這只優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的中國民族舞曲和歌詞的時(shí)候，應該記住周總理為此付出的一番心血。
