在日照第四屆綠茶節到來(lái)前夕，本報開(kāi)通了“綠茶館”欄目。欄目一經(jīng)開(kāi)通，得到了很多熱心讀者的支持。家住老城區的丁園合老人撥打記者電話(huà)，講述了他與日照綠茶的故事。
丁園合老人，1979年至1981年期間任日照縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)導小組的組長(cháng)，主管日照綠茶的種植、管理、采摘和加工等事宜。該小組是當時(shí)日照綠茶比較權威的指導機構。
他介紹，日照綠茶剛被引進(jìn)日照之初，采用的是單行茶的栽種模式。與南方成堆栽種的模式不同，單行茶需要4年生長(cháng)期方能采摘。為了提前采摘給茶農增加產(chǎn)出，茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導小組的成員曾在濤雒用一噸化肥換了半畝，專(zhuān)門(mén)用于研究茶樹(shù)的栽種模式。當時(shí)實(shí)驗田里采用單行、雙行和三行的模式分別實(shí)驗，工作人員發(fā)現，三行栽種茶樹(shù)成蓬早于其他，但是茶樹(shù)到了第四年由于行邊優(yōu)勢，中間那行的茶樹(shù)會(huì )因為缺少肥料和光照而枯萎。這樣大家就確定了雙行栽種的模式，三年即能成蓬，同時(shí)各行茶樹(shù)都可以享受到最大的養分。
說(shuō)到這里，丁園合老人驕傲地說(shuō):“這種模式當時(shí)在全國都是比較科學(xué)的，1984年中國茶葉科學(xué)研究所來(lái)日照驗收了我們的成果，隨后推行到了全國。日照綠茶的茶葉生產(chǎn)對全國都是有貢獻的。”
據丁園合老人介紹，1979年前后，日照綠茶種植面積已經(jīng)達到一萬(wàn)畝左右，主要分布在巨峰鎮和后村鎮。每年經(jīng)過(guò)春、夏、秋三個(gè)茶葉采摘季，鮮葉畝產(chǎn)量已經(jīng)可以炒制150斤干茶。
丁園合老人說(shuō)，當時(shí)的日照綠茶茶葉品質(zhì)分級已經(jīng)十分嚴格，共有三個(gè)等，每等又有9個(gè)級別，最好的一等一級茶葉售價(jià)在3元/斤，三等茶葉的售價(jià)則在2元左右，平均下來(lái)每斤日照綠茶的售價(jià)在2.7元左右。“和現在全面放開(kāi)的綠茶市場(chǎng)不同，那個(gè)時(shí)候每年各公社留下30%的茶葉銷(xiāo)售，其余70%則分配到縣里。”丁園合介紹。
老人回憶，1980年前后，他代表日照茶葉生產(chǎn)小組到省里開(kāi)會(huì )，曾被當時(shí)農業(yè)部的一名領(lǐng)導問(wèn)到日照可以種植茶葉的依據在哪里。
老人說(shuō)了兩點(diǎn)，第一，日照地區土地偏酸性，適宜種植茶葉。第二，他曾在巨峰鎮李家莊子村見(jiàn)到了一顆長(cháng)勢繁盛的桂花樹(shù)。據樹(shù)的主人介紹，這棵樹(shù)是主人的爺爺從上海帶來(lái)的樹(shù)苗，在當地已經(jīng)生長(cháng)了一百五六十年了。丁園合曾拿出米尺丈量了桂花樹(shù)的尺寸，該樹(shù)主干樹(shù)高5米，直徑46厘米，原來(lái)從事過(guò)藥材生意的丁園合曾跑遍全國，在北方還是第一次見(jiàn)過(guò)這么高大的露天桂花樹(shù)。
桂花與茶葉都屬于南方物種，桂花樹(shù)的成功栽種說(shuō)明茶樹(shù)也可以，而在桂花樹(shù)北部不遠處，即是上李家莊子的120畝茶園。有了這兩個(gè)佐證，丁園合老人在向當時(shí)的農業(yè)部領(lǐng)導介紹日照綠茶的成果時(shí)更加有自信了。
之后不久，農業(yè)部派專(zhuān)家來(lái)日照地區視察了包括上李家莊子、閻君領(lǐng)、薄家口和西趙家莊四個(gè)當時(shí)種茶面積超過(guò)百畝的茶園。此后沒(méi)多久，中國農業(yè)部正式承認了日照綠茶。而中國花卉研究所也來(lái)驗收了這棵百年桂花樹(shù)。這棵百年桂花也成為了旅游景點(diǎn)，遺憾的是，老人的兒子在一次給樹(shù)施肥時(shí)用量過(guò)多，桂花樹(shù)被化肥燒死了。
