這年頭，喝的不是三窨、五窨的茉莉花茶，都感覺(jué)不好意思說(shuō)出來(lái)，但是你看，才百十來(lái)塊一斤，甚至有只要幾十元一斤的“良心價(jià)”。
比如某寶上的這家一斤干茶用6.2斤午后晴天的鮮花來(lái)窨，價(jià)格嘛，不到140元一斤。午后晴花，最便宜也得15元一斤吧，6.2斤的鮮花成本就是93元了，好用這么多花，茶坯的質(zhì)量也不應該差吧，茶坯的價(jià)格只有各位看官自己定了，我覺(jué)得用這么多花，這么好的花，茶坯價(jià)格總不能用三四十塊錢(qián)一斤的吧？這樣一算，原料成本就超過(guò)130元一斤了，如果算上加工費、物流費用、倉儲費用，營(yíng)銷(xiāo)費用我都不算進(jìn)去，綜合成本妥妥地超過(guò)了140元，這樣的買(mǎi)賣(mài)誰(shuí)會(huì )做？
那么三窨、五窨的意義又在哪里呢？
在茉莉窨制加工中有幾個(gè)點(diǎn)要關(guān)注下，鮮花的品種、茉莉花鮮花的采摘時(shí)間、用花總量、窨制次數。假如我們用的鮮花質(zhì)量都一樣，總的用花量也一樣。好比100斤茶葉配100斤鮮花，A工藝一窨40斤，二窨30斤，三窨20，提花10斤，B工藝窨十次，每次都是十斤。我們能說(shuō)B工藝的茶一定比A工藝的好嗎？我不敢溝通，我想大部分加工廠(chǎng)會(huì )用A工藝的。
同理,如果我們的總用花量是一定的，但是花的質(zhì)量不一樣，質(zhì)量好的花可能只用窨?jì)纱尉涂梢赃_到次等級花五窨以上的品質(zhì)，甚至更好。
在生產(chǎn)加工實(shí)踐中，三窨、五窨的的作用在于根據不同質(zhì)量的茉莉鮮花，通過(guò)不同的窨制次數達到成品的質(zhì)量要求。
在消費者購買(mǎi)過(guò)程中，我個(gè)人覺(jué)得三窨、五窨更多的是噱頭，五窨的很可能沒(méi)有五窨，就算真的窨了五次，質(zhì)量也不一定比三窨的好，消費者如果是真的想喝好茶，那還是多做比較，不要迷信窨制次數，我們要以成品質(zhì)量來(lái)論高低，不要走進(jìn)以窨制次數論高低的誤區里去了。
還有，“窨”是個(gè)多音字，“窨制”里的“窨”讀“xūn”，同“熏”，用于窨茶葉。把茉莉花等放在茶葉中，使茶葉吸附上花的香味。
