正安白茶:追求的就是“差異”
正安白茶在2009年貴州十大名茶評選活動(dòng)網(wǎng)絡(luò )投票環(huán)節中,以93826票脫穎而出,在全省選送的49只茶葉中名列第8位,作為貴州首只茶葉新產(chǎn)品被愛(ài)茶者所接受,中國茶葉知名專(zhuān)家王同和稱(chēng)之為“貴州最具競爭優(yōu)勢的綠茶產(chǎn)品”。
在2009中國貴州國際綠茶博覽會(huì )上,正安白茶又打出了每市斤1580元的標價(jià),引來(lái)了眾多愛(ài)茶者品嘗、咨詢(xún),茶葉公司的一工作人員品過(guò)后,當場(chǎng)要買(mǎi)2斤回公司,“對不起,我們茶葉只供現場(chǎng)免費品嘗,可以送一兩給你帶回去品嘗,如果喜歡,明春提前和我們聯(lián)系?!闭簿G產(chǎn)辦任金泉主任抱歉地解釋說(shuō)?!百u(mài)我二兩也可以,我好回去有個(gè)交代?!边@位客人勢在必得。當他從任主任手里,接過(guò)贈送的不到一兩的正安白茶,小心地放進(jìn)了自己的口袋里,就主動(dòng)留下聯(lián)系方式,希望來(lái)年春茶上市的時(shí)候,讓公司的更多人品到正安白茶。
今年香港、北京、上海、廣州、重慶等城市舉辦的茶博會(huì )上,正安白茶也遇到了同樣的“尷尬”:很多顧客想要卻買(mǎi)不到。很多顧客在品嘗后,馬上就下了定單?!坝行┎枞~老板一要就是好幾噸,并愿意支付一定的定金?!睅ш爡⒄沟娜谓鹑魅握f(shuō)。
正安白茶為何受到消費者如此青睞?
因為稀少,所以珍貴。
正安對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大刀闊斧的改進(jìn)、強化,引進(jìn)新品種開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品--正安白茶,以其品質(zhì)獨特、市場(chǎng)稀少,打破了茶葉名不見(jiàn)經(jīng)傳的僵局,實(shí)現了漂亮的轉身。
該縣新引種的白茶與六大類(lèi)茶葉中的白茶,有著(zhù)很大區別。通常的白茶,是綠茶中一個(gè)品種,每年的采摘時(shí)間非常短暫,在東部地區的采摘時(shí)間就是30天以?xún)?,在貴州山區一般也不超過(guò)45天。由于受到采摘時(shí)間的限制,所以產(chǎn)量非常低。由于正安新引種的白茶,對生長(cháng)環(huán)境有特殊要求,并不是每個(gè)縣市都能大面積種植。而新引種的白茶氨基酸含量在原產(chǎn)地為6%左右,而在正安則高達9.1%,為全國所罕見(jiàn)。
“正安白茶、茅臺品質(zhì)”。這是不少消費者對正安白茶的評價(jià)。其背景是:隨著(zhù)生活水平的提高,人們尤其關(guān)注食品的安全,而原生態(tài)、天然無(wú)污染的綠色有機食品,成了人們的首選。有鑒于此,正安縣利用8萬(wàn)多口沼氣池的優(yōu)勢,采取沼渣——茶葉——林木的種植模式,生產(chǎn)出來(lái)的有機茶葉,自然受到消費者歡迎。
據專(zhuān)家分析,隨著(zhù)人們生活水平的提高,在沿海地區和一些大中城市,有一大批高端的茶葉消費者,白茶以其獨特的品質(zhì),發(fā)展空間很大;目前正安新引種的此類(lèi)白茶,在未來(lái)較長(cháng)時(shí)間里,還會(huì )出現供不應求的市場(chǎng)現象。
公允地說(shuō),正安白茶要真正走上高端之路,將好茶創(chuàng )成名茶尤其是名牌,還有很長(cháng)的路要走,可謂“路漫漫其修遠兮”。好在正安人正在努力,正安人一直在努力。他們,夢(mèng)想不會(huì )遙遠。