工夫紅茶：是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。當前我國十 工夫紅茶
九個(gè)省產(chǎn)茶（包括試種地區新疆、西藏），其中有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。我國工夫紅茶品類(lèi)多、產(chǎn)地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門(mén)工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹(shù)鮮葉制成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹(shù)鮮葉為原料制成的工夫茶。
分類(lèi)
以紅條茶為原料精制加工而成。按產(chǎn)地的不同有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質(zhì)各具特色。最為著(zhù)名的當數安徽祁門(mén)所產(chǎn)的工夫紅茶
“祁紅”和云南省所產(chǎn)的“滇紅”。
祁紅 產(chǎn)至安徽省祁門(mén)縣的“祁門(mén)紅茶”，色澤烏黑、光潤，有獨特的蜜糖似的香氣，被稱(chēng)為“祁門(mén)香”而享譽(yù)國際市場(chǎng)。 滇紅 產(chǎn)至云南省鳳慶縣的“滇紅”
功夫紅茶
為大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實(shí)，滿(mǎn)披金黃色芽毫，有花果香味，香高味濃。
川紅 四川省所產(chǎn)的“川紅”為中葉種工夫紅茶，條索不及大葉種肥碩，但比一般 工夫紅茶中、小葉種顯得壯實(shí)，多金毫，有鮮嫩帶橘子似的香味。
宜紅 湖北省所產(chǎn)的“宜紅”，其茶湯常出現冷后渾似乳凝現象，這是茶湯中有效成分豐富，品質(zhì)優(yōu)良的一個(gè)標志。
寧紅 江西省所產(chǎn)的“寧紅”，香味甜醇，茶湯似玫瑰色，葉底帶花青。
閩紅 福建的“閩紅”分“政和工夫”、“白琳工夫”和“坦洋工夫”三種
