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茶葉知識:文山包種茶的歷史傳說(shuō)

 文山包種茶名稱(chēng)的由來(lái),相傳于距今150余年前,大陸福建省泉州府安溪縣茶農仿武夷茶的制造法,將每一株或相同的茶葉分別制造,再將制好的茶葉,每四兩裝成一包,每包用福建所產(chǎn)的毛邊紙二張,內外相襯包成長(cháng)方形的四方包,包外再蓋上茶葉名稱(chēng)及行號印章,稱(chēng)之為"包種"或"包種茶",后來(lái)輾轉傳到本省南港、文山等地。

 


 

文山包種茶

目前文山所生產(chǎn)的包種茶以臺北縣文山地區所產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu),香氣最佳,所以習慣上稱(chēng)之為"文山包種茶"。

文山地區包括臺北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶區,約有2300多公頃,茶園分布于海拔400公尺以上的山區,環(huán)境特殊,尤以坪林地區山明水秀,氣候終年溫潤涼爽,雪霧彌漫,土壤肥沃,故所產(chǎn)之文山包種茶,茶品質(zhì)特佳,馳名中外。

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