西方人越來(lái)越喜歡喝茶了，這里我們一起了解西方人的飲茶方式！
提起西方人飲茶，人們自然會(huì )聯(lián)想起世界的茶葉消費王國―英國。其實(shí)，最初將茶葉傳到歐洲的，是荷蘭商船。
遠在17世紀初期，荷蘭商人就憑借航海的優(yōu)勢，從澳門(mén)裝運到中國的綠茶到爪哇，再轉運到歐洲。剛開(kāi)始，由于供需失失衡，茶價(jià)非常昂貴，一般人喝不起，茶僅是宮廷貴族和豪門(mén)、世家作為養生和社交禮儀的奢侈品。人們以喝茶來(lái)炫耀風(fēng)雅，爭奇斗富，于是，茶很快的風(fēng)行了了整個(gè)上層社會(huì )，一些富裕的家庭主婦，都以家中備有別致的茶室、珍貴的茶葉和精美的茶具而自豪。在富有的家庭，如果客人來(lái)，主人會(huì )迎至茶室，用至重的禮節接待?？腿寺渥?，女主人馬上會(huì )打開(kāi)漂亮精致的茶葉盒，取出各種茶葉，拿到每一位客人面前，任憑他們挑選自己愛(ài)好的茶葉，放進(jìn)瓷制的小茶壺中沖泡，每人一壺。早期的荷蘭人飲茶時(shí)不用杯子，而用碟子，當茶沏好以后，客人自己將茶湯倒入到碟子里，喝茶時(shí)必須發(fā)出“嘖嘖”的聲響表示了對女主人和茶葉的贊美。
隨著(zhù)人們追求喝茶的情趣、口腹享受等欲望的增長(cháng)，飲茶之風(fēng)幾乎到了狂熱的程度，有一些貴婦人，迷戀喝茶，終日陶醉在飲茶的社交活動(dòng)中，甚至棄家不顧，引起人們的側目，在18世紀初上演的喜劇《茶迷貴婦人》，就是對當時(shí)飲茶風(fēng)尚的生動(dòng)寫(xiě)照。這出戲更加助長(cháng)了歐洲各國人民的飲茶風(fēng)氣。
到17世紀下半期，茶葉輸入量驟增，茶價(jià)逐漸平抑，加上文人、雅士們對茶的歌頌、贊美，于是飲茶之風(fēng)普及整個(gè)社會(huì )，人們還敦促商人，上書(shū)巴達維亞總督，將茶葉的輸入納入正常的貿易渠道。到1734年，荷蘭茶葉輸入量已達885567磅。飲茶大眾化后，不但以茶為生的商業(yè)性茶室、茶座應運而生。同時(shí)家庭中也興起飲早茶、午茶、晚茶的風(fēng)氣，而且十分講究以茶待客的禮儀，從迎客、敬茶、寒暄至辭別，都有一套嚴謹的禮節，既寓有東方人的謙恭美德，又含有西方的浪漫風(fēng)情，融合了東西方的精神文明。目前，荷蘭人的飲茶熱雖已不如住昔，但飲茶之風(fēng)依然存在，本地人愛(ài)飲佐以糖、牛奶或檸檬的紅茶；而旅居荷蘭的阿拉伯人則愛(ài)飲甘冽、味濃的薄荷綠茶，而在幾千家的中國餐館中，則以幽香的茉莉花茶最受歡迎。
