很多人只知道茶樹(shù)的樹(shù)葉可以做成我們愛(ài)喝的茶葉，卻并不知道茶樹(shù)其實(shí)還有其他寶貝，那就是它身上美麗淡雅的茶花。茶樹(shù)花，在千百年中國茶葉史上一直隱姓埋名，無(wú)人問(wèn)津。但其實(shí)茶花不但好看，而且它的功效作用也并不遜色于茶葉。
這里說(shuō)的茶花，可不是我們所說(shuō)的山茶花。茶花其實(shí)也挺少見(jiàn)的，為什么這么說(shuō)呢?陸羽曾經(jīng)在《茶經(jīng)》談到茶樹(shù)花時(shí)，僅僅以“花如白薔薇” 一筆帶過(guò)，就這樣輕描淡寫(xiě)。此后，茶樹(shù)花便很少出現在歷史典籍中，千百年來(lái)也很少有人識得其“廬山真面目”。
茶樹(shù)的花瓣大都是白色，蕊為金黃色，像梔子花，但比梔子要小。有淡淡的香氣，葉片較少，一朵花上也就有四五片花瓣。茶樹(shù)開(kāi)花一般從9月下旬至10月上旬開(kāi)始，10月中下旬至11月上中旬為盛期，11月下旬至12月份為開(kāi)花終期。但因花蕾持續形成，茶花持續開(kāi)放，花期也持續延長(cháng)，10-11月份顯蕾的，一般到翌年早春才會(huì )開(kāi)放。
茶樹(shù)花與茶葉一樣，也有很多對人體有益的養生功效。因為茶樹(shù)花生長(cháng)期較長(cháng)，所以含有多種對人體有益的物質(zhì)，特別是抗氧化物質(zhì)含量很高，其抗氧化能力也是比較強的。同時(shí)還具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補、壯體、養顏美容等功效。
茶花竟然是茶樹(shù)的天敵?
其實(shí)茶樹(shù)花是茶樹(shù)的繁殖器官，茶樹(shù)花與果一起長(cháng)在枝條上，與茶葉爭奪水分養分。為了保證茶葉生長(cháng)，茶農每年都要采取人工修剪和噴施植物生長(cháng)調節劑的方法抑制茶樹(shù)花的繁殖生長(cháng)。所以，這就是我們去到茶園的時(shí)候，往往看不到大片的茶樹(shù)花的原因。
