黑茶屬于后發(fā)酵茶，有止渴、抗輻射、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。
黑茶能增強大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力。
降脂減肥。黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)排出，能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油酯的含量，從而減少動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。
增強腸胃功能，提高機體免疫力。黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(cháng)的同時(shí)，又能促進(jìn)有益菌的生長(cháng)繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物堿類(lèi)能促進(jìn)胃液的分泌，黃烷醇類(lèi)能顯著(zhù)增強腸胃蠕動(dòng)。
抗衰老，調節腦神經(jīng)作用。人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有共同發(fā)展的過(guò)程，即細胞受到氧自由基的氧化損害。
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