綠茶代表：
西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一，具有一千多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。獅峰所產(chǎn)為最，以其色澤黃嫩，高香持久的特點(diǎn)被譽(yù)為“龍井之巔”;龍井村所產(chǎn)茶葉肥嫩，芽峰顯露，茶味較濃;梅家塢所產(chǎn)做工精細，色澤翠綠，形如金釘，扁平光滑，湯色碧綠，口味鮮爽。
黃茶代表：
君山銀針是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(cháng)短大小均勻，茶芽?jì)让娉式瘘S色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)"金鑲玉"。"金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來(lái)。"君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
白茶代表：
白毫銀針，簡(jiǎn)稱(chēng)銀針，又叫白毫，屬白茶類(lèi)。素有茶中"美女"、"茶王"之美稱(chēng)。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長(cháng)三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀(guān)也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現白云疑光閃，滿(mǎn)盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀(guān)。銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。
青茶代表：
鐵觀(guān)音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀(guān)音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀(guān)音原是茶樹(shù)品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀(guān)音。所謂鐵觀(guān)音茶即以鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)制成的烏龍茶，亦有一種說(shuō)法稱(chēng)“鐵觀(guān)音”名稱(chēng)乃乾隆皇帝所賜。在臺灣，鐵觀(guān)音茶則是指一種以鐵觀(guān)音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀(guān)音茶的原料，可以是鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)的芽葉，也可以不是鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)的芽葉。
紅茶代表：
祁門(mén)紅茶，中國歷史名茶。著(zhù)名紅茶精品，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
黑茶代表：
千兩茶被權威的臺灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。千兩茶大氣古樸，被譽(yù)為世界茶王，在韓國千兩茶亦有鎮店之寶之稱(chēng)。踩制成功后，放置在千兩晾曬坪經(jīng)七七四十九天日曬夜露，吸天地之精華，納日月之靈氣，香氣、滋味、湯色妙不可言!千兩茶的功效主要表現在如下四個(gè)方面：清脂肪、清腸胃、清血管、清毒素。
