茶葉施肥方法要適當
福建安溪茶農沈建民種在坡地的茶樹(shù)春天采收的茶葉產(chǎn)量高、品質(zhì)好，老沈一家很高興。為了爭取夏茶和秋茶豐收，采完春茶后，5月中下旬他就進(jìn)行茶樹(shù)追肥。當時(shí)市面上有一種新型復合肥，包裝袋上標的氮磷鉀養分含量為30-5-5。老沈認為這種肥料是含氮磷鉀的復合肥，多施一點(diǎn)沒(méi)有問(wèn)題，于是就用了每畝30公斤的施肥量。施肥方法是手抓穴施、不埋土。追肥一周后，老沈發(fā)現茶樹(shù)上的老葉片有凋落現象，嫩葉呈現暗綠而且萌發(fā)很慢。到6月初隨著(zhù)氣溫升高，茶樹(shù)的葉片出現褐色，結果夏茶沒(méi)有采收。7月下旬追施了一次氮肥和鉀肥，這次施的是尿素8公斤/畝，硫酸鉀5公斤/畝。施肥時(shí)結合中耕松土，又遇雨水充足，茶樹(shù)長(cháng)勢逐漸恢復正常，并收獲了秋茶。沈建民想知道為何春茶豐收而夏茶卻出了問(wèn)題。
專(zhuān)家：這個(gè)案例中夏茶所出現的問(wèn)題是由于追肥不當造成的。在5月下旬摘過(guò)春茶后，由于養分消耗大，需要及時(shí)追肥補充養分。沈建民追肥的時(shí)間是適當的，問(wèn)題就是出在施用量和施肥位置不當兩方面。采用高氮復合肥（30-5-5）30公斤/畝穴施的方法，一次所施入的氮養分達9公斤，不僅數量多，還集中于穴中表土上。而這種含氮復合肥中的氮素是脲基形態(tài)，在南方較高溫度條件下，很快分解產(chǎn)生碳酸銨和氨氣，通過(guò)氨氣的揮發(fā)蒸散可直接熏傷茶葉。如果施肥時(shí)不灌溉又無(wú)雨水，那么地表的肥料既不入土又不溶解，根系吸收不到肥料中的養分。
由此可見(jiàn)，種在丘陵坡地的茶樹(shù)由于土層薄、墑情差，追肥要“少吃多餐”，每次氮素用量要少。一般尿素5～8公斤，施肥要結合中耕除草，土肥混合，及時(shí)澆水，防止燒根熏葉。
本案例中，春茶的生長(cháng)良好要歸功于基肥施用適當，在去年10月底至11月初施的基肥，所施的肥料包括有機肥和化肥，有機肥用牛欄糞和餅肥混合，每畝1000公斤。復合肥采用氮磷鉀養分含量為15-15-15的通用型復合肥，每畝施用30公斤?；实氖┯皿w現了時(shí)間早而位置深的特點(diǎn)，在茶樹(shù)兩側開(kāi)溝條施、深度在15到20公分處。由于基肥施用的早、深、好，春天茶樹(shù)樹(shù)梢生長(cháng)萌發(fā)多，春茶獲得豐收。
以下網(wǎng)上收集到的施肥方法，供大家參考：
1 底肥
新建茶園結合復墾分層施人，要求每667m2（畝）施用廄肥或農家肥2000－3000kg，油粕100kg，過(guò)磷酸鈣100kg。
2 基肥
以有機肥為主，于當年秋季開(kāi)溝深施，施肥深度20cm以上，一般每667m2（畝）施餅肥或商品有機肥200－400kg，或農家肥1000－2000kg，根據土壤條件配施磷肥、鉀肥和其它所需營(yíng)養。
3 追肥
根據茶樹(shù)生長(cháng)發(fā)育規律進(jìn)行多次，以氮肥為主，在茶葉開(kāi)采前15－30天開(kāi)溝施入，溝深10cm左右。追施氮肥，每667m2（畝）每次用量（按純氮計）不超過(guò)15kg，年最高總用量不超過(guò)60kg。施肥后及時(shí)蓋土。
4 葉面施肥
根據茶樹(shù)生長(cháng)狀況，可使用葉面肥。葉面肥應與土壤施肥相結合，采摘前10天停止使用。
5 綠肥
根據施肥原則，合理種植綠肥壓青。
