（一）茶樹(shù)品種（品系）的定義
茶樹(shù)品種是指在一定的自然環(huán)境和生產(chǎn)條件下，能符合人類(lèi)需要并在生物學(xué)特性和經(jīng)濟性狀上相對一致的茶樹(shù)群體。品系是指起源于一個(gè)單株，遺傳性比較穩定、性狀相對一致的一群個(gè)體。茶樹(shù)品系經(jīng)過(guò)品種比較和區域試驗并經(jīng)省級以上農作物品種審定委員會(huì )審（認）定后，即可成為品種。只有經(jīng)審（認）定為品種的茶樹(shù)，才可以進(jìn)行大面積推廣。由茶樹(shù)品系審定而來(lái)的新品種都屬于無(wú)性系品種。茶樹(shù)品種是茶葉生產(chǎn)最基本、最重要的生產(chǎn)資料，也是茶葉可持續發(fā)展和茶葉產(chǎn)業(yè)化的基礎。
（二）茶樹(shù)品種分類(lèi)
茶樹(shù)品種的分類(lèi)因分類(lèi)依據不同而異。
1．按茶樹(shù)品種的來(lái)源劃分
(1)地方品種。即農家品種，它們是在一定的自然環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的自然選擇和人工選擇而形成的，對當地條件具有最廣泛的適應能力。除了從單株中選育出的無(wú)性系品種外，地方品種常常是一個(gè)性狀相對穩定的混雜群體。
(2)群體品種。指未經(jīng)改良的地方品種及有性繁殖系未經(jīng)分離的品種，往往在同一個(gè)群
體品種內包含有某些性狀不一致的各個(gè)類(lèi)型，它們的遺傳性比較復雜，個(gè)體間較不一致。
(3)育成品種。也稱(chēng)改良品種，是指由專(zhuān)業(yè)工作者或茶農采用各種育種手段（包括系統選種、雜交育種和人工誘變等）并按照育種程序選育出來(lái)，經(jīng)過(guò)省級以上農作物品種審定委員會(huì )審（認、鑒）定的新品種，多數是無(wú)性系良種。
2．按茶樹(shù)品種的繁殖方法劃分
(1)無(wú)性繁殖品種。指最初起源于同一植株的營(yíng)養器‘官，通過(guò)無(wú)性繁殖方法所產(chǎn)生的一群性狀很穩定和很相似的后代，稱(chēng)為無(wú)性系品種。
(2)有性繁殖品種。指通過(guò)有性繁殖育成的品種。系由雌雄配子通過(guò)受精雜交而產(chǎn)生的種子所繁殖的后代，稱(chēng)為有性系品種。
3．按茶樹(shù)生物學(xué)性狀劃分
可將茶樹(shù)品種分為型、類(lèi)和種3個(gè)等級。
(1)型。第一級稱(chēng)為型。分類(lèi)性狀為樹(shù)型，主要以自然生長(cháng)情況下植株的高度和分枝習性而定，分為喬木型、小喬木型和灌木型。
①喬木型。屬于較原始的茶樹(shù)類(lèi)型。分布于和茶樹(shù)原產(chǎn)地自然條件較接近的自然區域，即我國熱帶或亞熱帶地區。植株高大，從植株基部到上部均有明顯的主干，呈總狀分枝。分枝部位高，枝葉稀疏。
②小喬木型。屬于進(jìn)化類(lèi)型?？鼓嫘暂^喬木型強，分布于亞熱帶或熱帶茶區。植株較高大，從植株基部至中部主干明顯，植株上部主干則不明顯，分枝較稀。
③灌木型。屬于進(jìn)化類(lèi)型。包括的品種最多，主要分布于亞熱帶茶區，我國大多數茶區均有分布。植株低矮，無(wú)明顯主干，從植株基部分枝，分枝密，葉片較小。
(2)類(lèi)。第二級稱(chēng)為類(lèi)。分類(lèi)性狀為葉片大小，主要以成熟葉片長(cháng)度，并兼顧其寬度而定。分為特大大葉類(lèi)、大葉類(lèi)、中葉類(lèi)和小葉類(lèi)。
①特大大葉類(lèi)。葉長(cháng)在14厘米以上，葉寬5厘米以上。
②大葉類(lèi)。葉長(cháng)10～14厘米，葉寬4～5厘米。
③中葉類(lèi)。葉長(cháng)7～10厘米，葉寬3～4厘米。
④小葉類(lèi)。葉長(cháng)7厘米以下，葉寬3厘米以下。
(3)種。第三級稱(chēng)為種。分類(lèi)性狀為發(fā)芽時(shí)期，主要以頭輪營(yíng)養芽，即越冬營(yíng)養芽開(kāi)采期（即一芽三葉開(kāi)展盛期）所需的活動(dòng)積溫而定。
①早芽種。發(fā)芽期早，頭茶開(kāi)采期活動(dòng)積溫在400℃以下。
②中芽種。發(fā)芽期中等，頭茶開(kāi)采期活動(dòng)積溫400～500℃。
③遲芽種。發(fā)芽期遲，頭茶開(kāi)采期活動(dòng)積溫在500℃以上。
