很多人普洱茶餅茶總是無(wú)法下手，起初不知道怎么喝而搞出些尷尬事情來(lái)，今天給大家分享一些關(guān)于普洱茶餅茶的沖泡方法，其中包括撬茶、醒茶、存茶等。
1、撬茶
需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開(kāi)，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì )把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。再用同樣的方法順著(zhù)茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開(kāi)了。
普洱茶餅如何正確品飲？
2、醒茶
一般如果是存放時(shí)間比較久的普洱茶茶餅，剛撬下來(lái)的普洱茶很難發(fā)揮其最好的一面，這個(gè)時(shí)候，我們就需要對普洱茶進(jìn)行醒茶，這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時(shí)，第一道茶湯倒掉時(shí)的醒茶，而是將撬下來(lái)的茶攤開(kāi)置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時(shí)候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長(cháng)時(shí)間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。
3、存茶
在存放茶葉時(shí)需要選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒(méi)有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會(huì )導致茶品變質(zhì)出現雜味。當然存放茶的過(guò)程中忌異味、潮濕和陽(yáng)光直接照射。
4、投茶量
投茶量一定要根據壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入，而并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說(shuō)法來(lái)投茶，不過(guò)初期可以按照這個(gè)比例來(lái)投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。
5、沖泡
在沖泡茶葉時(shí)生茶和熟茶的水溫是有很大的區別的，如沖泡存放較久的熟餅要用滾開(kāi)水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過(guò)陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉（也有人稱(chēng)這一道為洗茶和醒茶），第二泡開(kāi)始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(cháng)，注入開(kāi)水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小杯子中細細品味。
