敬亭綠雪[Jingting Ltlxue] 主產(chǎn)于安徽宣州敬亭山的直條形炒青綠茶。清康熙二十一年(1682)《宣城縣志>載施閏章《敬亭采茶》詩(shī)一首。光緒十四年(1888)《宣城縣志》載：“敬亭綠雪茶最為高品。……今罕見(jiàn)。”1972年恢復生產(chǎn)。采摘一芽一葉初展，經(jīng)殺青、做形、烘焙制成。形似雀舌，色澤翠綠，身披白毫，清香鮮長(cháng)，滋味醇爽。主銷(xiāo)蘇、皖大中城市。
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