松滋碧澗[Songzi BijianJ 亦稱(chēng)“碧澗茶”。產(chǎn)于湖北松滋的條形炒青綠茶。20世紀80年代中期經(jīng)挖掘整理恢復研制。唐代張籍《送枝江劉明府》詩(shī)：“定訪(fǎng)玉泉幽院宿，應過(guò)碧澗早茶時(shí)。”北宋樂(lè )史《太平環(huán)宇記》：“荊州土產(chǎn)茶，松滋縣出碧澗。”采摘一芽一二葉，經(jīng)殺青、搓揉、做形和炒干制成。分特級、一級、二級。條索緊秀圓直，翠綠顯毫，湯色碧綠清澈，清香，滋味甘醇。主銷(xiāo)荊州、武漢、北京、上海等地。
