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哪炒青[Hubei roasted green teaD 亦稱(chēng)“鄂毛青”。產(chǎn)于湖北各茶區的條形炒青綠茶。采摘一芽二三葉，經(jīng)殺青、揉捻、烘二青、炒（滾）三青和輝鍋制成。分一至五級。條索緊結，色澤綠潤，香氣高長(cháng)，滋味醇厚，湯色黃綠明亮，葉底柔軟勻亮。由于鄂西、鄂南、鄂東北不同地區的自然環(huán)境條件不同，品質(zhì)風(fēng)味也有所差異。主銷(xiāo)省內各大中城市，部分經(jīng)漢口和上?？诎镀磁渫怃N(xiāo)至西北非。
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