竹葉青(Zhuyeqing] 產(chǎn)于四川蛾眉山市及周?chē)貐^的扁型炒青綠茶。民間相傳為峨眉山龍門(mén)峒僧人創(chuàng )制。1964年陳毅來(lái)峨眉山，應萬(wàn)年寺住持眼寬之請即興命名，取竹子翠綠清新，生機盎然之意。采摘四川小葉種一芽一葉初展和一芽二葉初展，經(jīng)攤放、殺青（鍋炒殺青后改為機制蒸青）、做形、烘焙制成。扁平挺直似竹葉，香氣高鮮持久，湯色黃綠明亮，滋味鮮濃爽口，葉底嫩黃明亮。主銷(xiāo)上海、成都等城市。
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