茸毛[Hair) 嫩芽和嫩葉背面表皮細胞向外突出的單細胞覆蓋物。茶樹(shù)的茸毛著(zhù)生于基細胞中間，呈圓形細長(cháng)絹絲狀。尖端細小，銀白色半透明，形多彎曲呈棒狀，尖端多指向葉尖。位于主脈上的茸毛基部較長(cháng)，彎曲度小，而位于葉片上的茸毛基部較短，彎曲度小，多在450～750之間，也有呈900，其長(cháng)度為280～760微米。具有保護和分泌功能。
茸毛多，是芽葉細嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標志。茸毛多少與品種、季節和生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長(cháng)，其次為幼葉，再次為嫩葉，隨著(zhù)葉片成熟，茸毛漸稀而短，隨后脫落，至第四葉上已無(wú)茸毛。一般春季芽葉上的茸毛多于夏秋季。
