飲茶是中國人的習俗,具有養生保健的作用。不過(guò),你是否有喝對呢?無(wú)論是飲茶的時(shí)間和方法都是有所講究的哦。今天,為大家所要介紹的就是日常飲茶的時(shí)間和兩大禁忌,快來(lái)一起看看吧。
最佳飲茶養生時(shí)間
日常飲茶的3個(gè)時(shí)間：
上午9點(diǎn)一盞花茶:早飯后9點(diǎn)到10點(diǎn)飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用。早茶最宜選花茶,花茶經(jīng)過(guò)二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不適合飲用花茶,否則會(huì )造成更嚴重的睡眠障礙,過(guò)敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶?；ú柽m合用蓋碗瓷杯沖泡,不強調賞茶,而講究品香?？梢杂脛傞_(kāi)不久的水沖泡,蓋上蓋悶泡一會(huì )兒后,揭開(kāi)杯蓋,可以聞到花茶的沁人芬芳,讓人精神振奮。
下午1點(diǎn)一盞綠茶:第二杯是午茶,在午飯或午覺(jué)后的1點(diǎn)到3點(diǎn)飲用最好。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因為茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)。因此,綠茶適合現泡現喝。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久,多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì )被破壞。
一般來(lái)說(shuō),綠茶沖泡水溫以85℃為宜,水初沸即可。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當,以1:50為宜,常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
傍晚6點(diǎn)一盞紅茶:第三盞是晚茶,適合晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)喝,有降血脂、助消化的功效。紅茶最適合晚上喝,因為發(fā)酵茶的咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝紅茶,它溫中驅寒,對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人較有用。在泡茶方面,與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進(jìn)紅茶內黃酮類(lèi)保健物質(zhì)的有效溶出,不但讓滋味和香氣更濃,還能更好發(fā)揮保健功能。
同時(shí)，飲茶也有以下忌諱值得注意：
飯后喝茶至少要半個(gè)小時(shí)以后。最好在一個(gè)小時(shí)以后或一個(gè)半小時(shí)，食物在胃的消化時(shí)間大約為30分鐘或更長(cháng)，茶水含堿較多，長(cháng)期在飯前飯后飲濃茶，會(huì )造成消化不良、便秘、營(yíng)養障礙和貧血等不良后果。因此，在飯前和飯后半小時(shí)之內，都不宜喝茶。為了避免消化不良，飯后喝些清水為好。另外，空腹也不好喝茶。
飯后不宜馬上飲茶。這是因為茶葉中含有鞣酸和茶堿，飯后喝茶這兩種物質(zhì)都會(huì )影響人體對食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì )抑制它們的分泌，從而導致消化不良。
