茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長(cháng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。
另?yè)庋芯匡@示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。
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