泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益于養生。
1、烏龍茶也喜歡沸水，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例，需要半壺茶半壺水，可沖泡5~6次。
2、沖泡綠茶時(shí)，水溫以80℃為宜，2~3分鐘就好，3克綠茶沖水150毫升，濃淡最適中。
3、黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶最好用沸水沖，還要多泡一會(huì )，以5分鐘為宜，有助于紅茶內黃酮類(lèi)保健物質(zhì)的溶出，香氣更濃，保健效果也更好。
4、以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，第一次沖泡前，要用開(kāi)水浸泡10秒，倒掉后再正式?jīng)_泡，這樣做可以濾去雜質(zhì)，讓茶味更香醇。
