寶洪茶屬于綠茶中的一種，原產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣城西北5公里外的寶洪寺，是云南唯一的小葉種茶。據《中國茶經(jīng)》的記載，寶洪茶由唐代由寶洪寺開(kāi)山和尚引種，明清年間最為昌盛，已傳承千年。寶洪茶外形扁直...
歷史發(fā)展蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。創(chuàng )制于1964年，1980~1983年連續三次被評為省級名茶。1989年在農牧漁業(yè)部的名茶評比會(huì )上，榮獲優(yōu)質(zhì)茶稱(chēng)號。產(chǎn)地分布蒼山雪綠產(chǎn)于云南大理蒼山山麓，洱海之濱，由下...
中國制茶歷史悠久，自發(fā)現野生茶樹(shù)，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類(lèi)，從手工操作到機械化制茶，期間經(jīng)歷了復雜的變革。各種茶類(lèi)的品質(zhì)特征形成，除了茶樹(shù)品種和鮮葉原料的影響外...
大關(guān)產(chǎn)茶歷史悠久，其中聞名遐邇的“翠華茶”，因產(chǎn)于大關(guān)縣城東翠華寺四周坡地而得名。清雍正年間，翠華寺周?chē)辛挤N茶樹(shù)幾十株，引種者為翠華寺中和尚。翠華寺四周地勢向陽(yáng)、土壤氣候適宜茶樹(shù)生長(cháng)，寺中和尚...
大關(guān)翠華茶文化歷史悠久，內涵豐富。要追溯翠華茶文化的發(fā)展歷史，首先從大關(guān)翠華寺的創(chuàng )建談起。大關(guān)翠華寺始建于雍正初年，由四川峨嵋大坪信陽(yáng)法師倡導創(chuàng )建，至今有270余年。翠華寺建始之初只有觀(guān)音閣一間，...
歷史記載寶洪茶的歷史，始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罷貢后，到咸豐年間(1851-1861)貢茶制度終結。歷經(jīng)兩個(gè)朝代幾十位皇帝。是歷史上十余處貢茶中最長(cháng)的?！疤?、宋史志，皆云壽州產(chǎn)茶，蓋以其時(shí)盛唐、霍...
茶葉文化相傳，蜀漢時(shí)期，諸葛亮奉劉備之命，率兵到南方地區進(jìn)行視察。因為南方地區的產(chǎn)茶幾乎很少，因此在視察過(guò)程中，諸葛亮帶了些茶葉種子在身邊，想看看有沒(méi)有哪里適合種植茶樹(shù)，讓這帶的老百姓也能飲用上茶。...
詩(shī)僧賈島在《送朱休歸劍南》一詩(shī)中哦吟道：“芽新抽雪茗”。是可見(jiàn)在唐代“蒼山雪綠”已名揚天下，賈島沒(méi)有來(lái)過(guò)蒼山，但在京都長(cháng)安品飲過(guò)仙山蒼山雪綠，當然也聽(tīng)說(shuō)過(guò)“峨眉三月雪中采新茶”奇異景觀(guān)故事。唐...
虞集(1272--1348年)，字伯生，祖籍仁壽(今屬四川)，僑居于江西臨川。虞集是元代延佑、至順間，即公元1314―1333年間最負盛名的文學(xué)家。虞集是最早用詩(shī)歌來(lái)吟頌龍井茶的人。杭州產(chǎn)茶，唐代陸羽《茶經(jīng)》只記錢(qián)塘生天竺、靈隱二...
清代的杭城，茶館遍布，熱鬧非凡。乾隆十六年，乾隆微服南巡來(lái)到杭州，尋訪(fǎng)各式茶館之后，來(lái)到茶區。不久，乾隆下山，路過(guò)山腳下的胡公廟，走進(jìn)廟內，見(jiàn)香火正旺，茶園巧遇的高僧方丈慧仁大師將乾隆請入方丈室，命小僧端上秘制的龍井茶。...
