綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的一種茶，在我國產(chǎn)量最多也是最常見(jiàn)的。那么你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？綠茶分別指的是什么茶？綠茶是以茶樹(shù)的新葉或芽為原料，不經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶葉。因...
關(guān)于沖泡綠茶是否要洗茶的問(wèn)題，不僅在茶界存在爭議，也困擾了不少初接觸喝茶的朋友。喜歡喝茶的人大多習慣把第一泡茶水倒掉，稱(chēng)之為“洗茶”。所謂“洗茶”：顧名思義，就是把茶葉洗一洗之意。有人說(shuō)茶葉必須...
俗話(huà)說(shuō)：好茶配好器。要想泡好綠茶，茶的選擇是一方面，泡茶器具的選擇也是一方面。只有當好茶碰上好器，才能將茶本身的韻味，最大限度的綻放出來(lái)。不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，綠茶和玻璃杯成了離不開(kāi)的標配。尤其是...
大紅袍是中國十大名茶之一，在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”。產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹(shù)生長(cháng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十...
喜歡烏龍茶的朋友，一定是喜歡烏龍茶高揚的香氣和獨特悠久的韻味。烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，是中國六大基本茶類(lèi)中，獨具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的...
筆者在烏龍茶界混多了，也聽(tīng)到過(guò)不少很奇特的烏龍茶名，你比如說(shuō)鐵羅漢、水金龜、白雞冠、鴨屎?jiǎn)螀驳鹊?。殊不知，武夷巖茶家族有著(zhù)更多奇葩的名字。不得不說(shuō)烏龍茶中的武夷巖茶是一個(gè)非常龐大的家族啊，僅僅...
鮮味，是我們對綠茶最大的追求，但綠茶對存放的要求很高，若是保存條件差，只需一兩個(gè)月就沒(méi)有新茶的香味了。那么綠茶的存放有哪些要注意的地方呢？一忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸...
近日氣溫回升，太陽(yáng)高照，頗有初春的氣息。不少茶友想起了綠茶的清爽干凈，明目清心。這時(shí)茶友有疑問(wèn)，家中冰箱里都是去年甚至前年沒(méi)喝完的綠茶，現在還能喝嗎？茶葉有保質(zhì)期嗎？茶葉是有保質(zhì)期的，但不同的茶葉保質(zhì)...
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日就與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個(gè)冷知識。綠茶常識你都知道嗎？1、中國是茶的故鄉，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶...
綠茶的功效與作用應該怎么喝才最科學(xué)呢？關(guān)鍵在于大家對綠茶的了解，綠茶是一種不需要發(fā)酵加工，既然飲用的天然茶飲品，綠茶和我們日常飲用的茶有很大的區別，綠茶中含有很多營(yíng)養成分，對抵抗衰老，預防癌癥，消毒殺...
