福鼎白茶，按等級不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉以及壽眉四個(gè)品種。如今市面上較多的壽眉茶品，多為三年陳以上的老白茶，尤以五年陳以上的居多。白茶是“時(shí)光的寵兒”，在合適條件下，歲月流轉，多酚類(lèi)物質(zhì)等...
很多人喜歡上白茶，是因為壽眉。壽眉是最低的等級，但它受歡迎的程度卻是白茶里最高的。這是為什么呢？新茶花香顯，老茶棗香濃每當壽眉新茶成品的時(shí)候，整個(gè)行業(yè)就熱鬧起來(lái)了。上至源頭產(chǎn)區，下至終端市場(chǎng)，翹首以...
白牡丹，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著(zhù)嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前創(chuàng )作于福建省建陽(yáng)縣水吉鄉。1922年政和縣亦開(kāi)始制作，漸成為本品的主產(chǎn)區。目前產(chǎn)區分布于政和、建陽(yáng)、松溪、福鼎等...
白茶給人的第一眼感覺(jué)是純粹與干凈，或是“白毫滿(mǎn)披”或是“如銀似雪”，而白茶也是等級眾多，如果說(shuō)白毫銀針最高貴，壽眉最親民，那么白牡丹一定是最高雅的。乍一聽(tīng)“白牡丹”這名字就與尋常茶不同，“她”在白...
1、白茶為什么叫白茶？白茶是中國六大茶類(lèi)之一。因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿(mǎn)披白毫呈白色故稱(chēng)“白茶”。2、白茶都是白色的嗎？白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。剛制成的新茶，白毫銀針遍披白毫，挺直...
愛(ài)喝福鼎白茶的茶友們，通常離不開(kāi)老白茶，但大家都知道藏幾年的白茶更好喝呢？其實(shí)，就福鼎白茶而言，不同的白茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的轉化速度。除了自...
福鼎白茶，是中國六大茶類(lèi)當中，一種不經(jīng)過(guò)殺青或揉捻，自然萎凋，發(fā)酵程度輕微的一種茶。白茶產(chǎn)地白茶滋味清甜醇爽，香氣清新淡雅，湯色清淡素雅，因其加工方式不炒不揉，保留了最多的茶葉本身的味道。福鼎白茶的味...
白牡丹，是花名，也是白茶的一個(gè)品種。它質(zhì)樸淡雅，自然灑脫。白牡丹的外形勻整，芽葉連枝成朵，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著(zhù)嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以得美名白牡丹。它雖不及銀針那樣芽頭肥碩別致...
白茶是什么？很多人脫口而出，“一年茶，三年藥，七年寶”……但是白茶的藥性到底指的是什么？古今中外對白茶藥性的研究是怎樣的？恐怕茶友們就不知道了。今天就來(lái)為大家答疑解惑。...
鮮甜、甘甜、回甘、甘醇，這些甜美的感覺(jué)，在不同等級的白茶的品鑒中，總能為細心的茶友們品出。白茶“甘甜”的滋味從何而來(lái)呢？在白茶“糖的世界”里，又有哪些隱秘呢？白茶的甜，不只一點(diǎn)茶...
