品質(zhì)特點(diǎn)敬亭綠雪，是以其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和精湛的制茶工藝，形成了它所具有優(yōu)異的內在品質(zhì)和獨特風(fēng)格。敬亭山區，巖谷幽深，山石重疊，云蒸霧蔚，日照短，漫射光多，氣候溫和濕潤，茶園多分布于山塢之中，竹木蔭濃，陽(yáng)光遮...
據傳說(shuō)，一個(gè)名叫胡林的長(cháng)工和他的同伴，到深山老林尋找神茶，有一天，偶然在人跡罕至的崖石上看到了幾株奇異茶樹(shù)，胡林攀上險崖，來(lái)到茶樹(shù)邊一看，發(fā)覺(jué)此茶葉是他幾十年來(lái)從未見(jiàn)到的好茶。心想采了這些茶回去，財主...
關(guān)于傳說(shuō)中國歷史名茶“太平猴魁”的傳說(shuō)，太平猴魁是中國歷史名茶，創(chuàng )制于1900年，主要產(chǎn)于黃山北麓的太平、涇縣、寧國一帶。傳說(shuō)很久以前，在黃山居住著(zhù)一對白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴獨自外出玩...
傳統加工工藝流程為：鮮葉采摘——生鍋——熟鍋——毛火——拉小火——拉老火——成品茶鮮葉采摘：目前瓜片的鮮葉采摘方法與傳統采摘方法不同。新的采摘方法是待茶樹(shù)新梢生長(cháng)至一芽二、三葉或三、四葉，每...
“知道我國名優(yōu)綠茶中唯一不采梗，不采芽，只采葉的是什么茶嗎？”“什么？還有這種名優(yōu)綠茶？？""沒(méi)錯，六安瓜片了解一下"六安瓜片，產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。六安瓜片以齊頭山蝙蝠洞帶...
六安，拼音：Lùān，注音：ㄌㄨˋㄢ。六安地區建置歷史悠久，夏屬皋陶后裔封地——英（今金寨、霍邱境）、六(Lù)（今六安市北）故六安城又稱(chēng)皋城。六安瓜片是中國十大名茶之一，是烘青綠茶的典型代表。其...
1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。老一輩革命家對六安瓜片多有情鐘，一代偉人周恩來(lái)與葉挺將軍曾有一段與六安瓜片的不解情緣?！疤煜旅?，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨宜茶.大...
松蘿茶是明清時(shí)期的名茶，原產(chǎn)于安徽省黃山市休寧縣。唐代之歙州茶徽州地區自古產(chǎn)茶?！恫杞?jīng)·八之出》云：“浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤州、蘇州又下?！膘ㄖ?，宋宣和三年改名徽州，大致...
在查找資料的過(guò)程中看到關(guān)于六安茶口感的描述關(guān)鍵詞是“苦”?！傲膊?，品亦精，入藥最效。但不善炒，不能發(fā)香，味苦，茶之本質(zhì)實(shí)佳?！保鳌ね缆 恫韫{》）又有“松蘿香重，六安味苦，而香與松蘿同?！保鳌ば苊饔觥?..
欲尋好茶，先究工藝。如今的歷史名優(yōu)綠茶在經(jīng)歷了戰爭與八十年代前數十年的統購統銷(xiāo)脫離市場(chǎng)與文化的特殊歷史時(shí)期，其工藝大多已經(jīng)與過(guò)去鼎盛期不同，所以，尋找好的綠茶過(guò)程往往就是深究工藝的過(guò)程。眾所周...
