沖泡方法①茶具的搭配沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀(guān)賞湯色。②用水選擇水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳...
有不少朋友問(wèn)，茶上都有一些小蟲(chóng)子，這茶還能喝不？也有一些客人在買(mǎi)茶葉時(shí)問(wèn)，這茶這么多“蟲(chóng)眼”，還能喝不？對此，估計很多朋友都一知半解不太了解。關(guān)于“茶蟲(chóng)”，我們應該要分為2種，一種是大家經(jīng)?？吹降陌咨?..
茶葉很容易吸味和串味，一旦染上雜味就很難去除，安化黑茶也不例外。所以個(gè)人收藏黑茶，在家里如何存放是個(gè)很大的問(wèn)題？存放好了，它因為可以繼續發(fā)酵陳化而會(huì )口感更醇，價(jià)值更高，沒(méi)存放好，它就只能成為“廢品”被...
十兩茶是安化的一個(gè)傳統名茶，屬于黑茶。以每卷（支）的茶葉凈含量合過(guò)去老秤十兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶十兩茶，十兩茶的茶圓柱造形，壓制成型后經(jīng)七七四十九天日曬夜露，自然晾置干燥；以...
沖泡方法①茶具的搭配：沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀(guān)賞湯色。②用水選擇：水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳...
百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一，由于那時(shí)候是用老秤進(jìn)行計量稱(chēng)重，凈重為100兩，所以叫做百兩茶（湘小伍家提供）。千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀50年代絕產(chǎn)的傳統工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購，這一...
黑磚茶屬于黑茶，黑茶中含有多種對人體健康有利的有效成分，中國西北民眾素有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。這個(gè)茶指的就是黑茶。我們實(shí)地作過(guò)調查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全...
茯磚茯磚創(chuàng )制于1860年前后，茯磚最早是湖南安化縣生產(chǎn)，茯磚那時(shí)是用足踩踏成90千克重的蔑簍大包，運陜西省涇陽(yáng)縣壓制加工伏磚。茯磚舊稱(chēng)“湖茶”，因在伏天加工故名“伏磚”。每塊重2千克，規格質(zhì)量與黑磚相...
歷史茯磚茶約在1860年前問(wèn)世。當時(shí)用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陜西涇陽(yáng)筑制茯磚。茯磚早期稱(chēng)“湖茶”，因在伏天加工，故又稱(chēng)“伏茶”，因原料送到?jīng)荜?yáng)筑制，又稱(chēng)“涇陽(yáng)磚”。近代中國...
黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名?，F湖南白沙溪茶廠(chǎng)也有生產(chǎn)。其原料選自安化、桃江、益陽(yáng)、漢壽、寧鄉等縣茶廠(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶。從70年代初對以往費工耗時(shí)的繁復工序進(jìn)行了改革，按...
