秋茶時(shí)節已至，在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮一家茶廠(chǎng)里，六堡茶制作技藝國家級非遺傳承人韋潔群正在整理炒茶的灶臺，一旁的庫房溢滿(mǎn)茶香。
六堡鎮有著(zhù)1500多年種茶歷史，在清朝嘉慶年間，六堡茶就已經(jīng)以“紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味而聞名，遠銷(xiāo)粵港澳地區及東南亞國家。
年過(guò)六旬的韋潔群堅守在這里，和女兒石濡菲一起傳承六堡茶傳統制作技藝，并通過(guò)創(chuàng )新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，帶動(dòng)貧困戶(hù)和鄉村青年就業(yè)，代代相傳的“茶文章”撬動(dòng)著(zhù)“茶經(jīng)濟”。
“大家生活慢慢變好了，喜歡喝茶提高生活品質(zhì)。”韋潔群說(shuō)，市場(chǎng)需求擴大讓她越來(lái)越忙碌，近幾年她從村里招來(lái)不少經(jīng)驗豐富的茶農。
炒茶師傅梁加藝2016年來(lái)到茶廠(chǎng)，父親患病、孩子上學(xué)，讓曾經(jīng)沒(méi)有穩定工作的他難以維持生活。“我在廠(chǎng)里上班，一個(gè)月可以增加2000元收入，茶廠(chǎng)還優(yōu)先收購我家的茶青。”在梁加藝看來(lái)，茶廠(chǎng)幫助他度過(guò)了最困難的日子。
“我們想把身邊村民帶動(dòng)起來(lái)，讓他們豐富的制茶經(jīng)驗發(fā)揮出應有的價(jià)值。”石濡菲介紹，農戶(hù)負責茶葉養護和采摘，茶廠(chǎng)制定標準并收購全部茶葉，后期統一加工制作，提高茶葉價(jià)格和銷(xiāo)量。
賣(mài)茶不易，如何打造屬于自己的品牌，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)。負責茶廠(chǎng)銷(xiāo)售的石濡菲決定成立創(chuàng )新工作室，吸引一批“90后”“00后”青年加入。“六堡茶的發(fā)展必須要有新鮮血液注入。”石濡菲說(shuō)，這些年輕的茶藝師結合時(shí)下消費特點(diǎn)，在茶葉的口感、包裝等方面提出了不少讓人耳目一新的好點(diǎn)子。
剛滿(mǎn)20歲的張穎鳳是工作室里最年輕的成員，從學(xué)習制茶到提出創(chuàng )新銷(xiāo)售模式，每邁出一步，她都傾注大量心血。“作為年輕人，我們既應該傳承制茶的初心，又要挖掘六堡茶的創(chuàng )新潛能。”張穎鳳說(shuō)。
企業(yè)、工作室、傳承人、培訓班、貧困戶(hù)……越來(lái)越多力量加入振興茶鄉產(chǎn)業(yè)行動(dòng)中。目前，韋潔群母女倆的茶廠(chǎng)輻射帶動(dòng)所在村種植茶葉1100多畝，扶持、培訓貧困戶(hù)25戶(hù)，帶動(dòng)茶農300多人。
蒼梧縣政府瞄準“茶經(jīng)濟”的巨大潛力，大力支持茶產(chǎn)業(yè)合作社和企業(yè)發(fā)展。“全縣茶產(chǎn)業(yè)合作社已達73家。”蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負責人介紹，截至目前，全縣六堡茶種植總面積8萬(wàn)多畝，2019年茶葉產(chǎn)量約3000噸，產(chǎn)值近15億元。
來(lái)源：新華網(wǎng)
