中國報道訊(王兆雷 報道)9月30日，發(fā)展六堡茶，振興六堡鎮，促進(jìn)茶企增效，茶農增收，加快脫貧攻堅步伐。廣西蒼梧縣在六堡鎮黑石山茶廠(chǎng)舉行第六屆六堡茶傳統工藝制茶比賽。
梧州市總工會(huì )黨組成員、副主席李燦培宣布比賽開(kāi)始 王兆雷/攝影
據了解，由梧州市總工會(huì )、蒼梧縣總工會(huì )主辦、蒼梧縣六堡鎮黑石山茶廠(chǎng)承辦、六堡鎮茶葉協(xié)會(huì )、六堡茶國際交流促進(jìn)會(huì )、六堡農家茶協(xié)會(huì )協(xié)辦的本次活動(dòng)，旨在充分調動(dòng)和發(fā)揮六堡茶行業(yè)職工的勞動(dòng)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng )造性，提高六堡茶行業(yè)職工的勞動(dòng)技能、生產(chǎn)技術(shù)和勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)六堡茶行業(yè)產(chǎn)品升級，增加六堡茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，促進(jìn)蒼梧經(jīng)濟發(fā)展，助推脫貧攻堅。宣傳、保護和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶傳統制茶工藝，擴大六堡茶知名度。
比賽現場(chǎng)(炒茶) 王兆雷/攝影
蒼梧縣總工會(huì )黨組書(shū)記、常務(wù)副主席林艾給第一名選手頒獎 王兆雷/攝影
六堡茶傳統工藝制茶比賽采用的是傳統加工工藝，通過(guò)鮮葉攤放，手工炒青，用手揉捻后進(jìn)行堆燜、烘培后再復揉，反復6-7次以后做出來(lái)的干茶茶香四溢，帶著(zhù)濃濃的傳統風(fēng)味?，F場(chǎng)選手們的茶炒制完畢之后，由18位專(zhuān)業(yè)評委們依次對每一份參賽茶品進(jìn)行統一鑒別品嘗，并進(jìn)行評分。當天的比賽分為企業(yè)組、個(gè)人組，吸引了當地的16家制茶企業(yè)以及16名個(gè)人選手參加比賽，共32名選手參加，經(jīng)過(guò)一番角逐后，分別獲得企業(yè)組金獎、銀獎、銅獎，個(gè)人組一、二、三等獎獎項。
合影留念 王兆雷/攝影
來(lái)源：中國報道
