2020年全國茶葉品質(zhì)評價(jià)日前在杭州舉行。來(lái)自臺州市三門(mén)縣的三門(mén)綠毫茶葉專(zhuān)業(yè)合作社選送的“太師峰”牌“善樹(shù)”白茶被評為國家級白茶類(lèi)五星名茶，且以總分96.5分的高分位居白茶類(lèi)第一名，成為浙江唯一獲此榮譽(yù)的品牌。
三門(mén)綠毫茶葉專(zhuān)業(yè)合作社成立于2002年10月，現有社員32戶(hù)，建有種植基地2000多畝，位于海拔430多米高的亭旁鎮大龍嶺高山，土壤肥沃，空氣清新，云霧繚繞，雨水充沛，環(huán)境優(yōu)越，無(wú)污染。種植的茶葉富含氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等元素。
據了解，本次評價(jià)共有來(lái)自全國18個(gè)省、直轄市、自治區選送的201個(gè)茶樣，有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶等六大類(lèi)，品種齊全。由中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖南農業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、福建武夷學(xué)院等單位6位專(zhuān)家組成的評審組，按照《中國茶葉學(xué)會(huì )茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》及國家標準(GB/T23776-2018)茶葉感官審評方法對每個(gè)茶樣進(jìn)行五因子逐項打分，評出名次。
評審組認為，“善樹(shù)”白茶外形平伏勻整，銀毫滿(mǎn)披，質(zhì)白潔靜，湯色淺亮清澈，毫香濃郁，滋味清甜，葉底肥壯勻齊，嫩緑明亮。白茶炒制精湛,品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達到五星名茶品質(zhì)標準。
來(lái)源：科技金融時(shí)報
