用于制作涌溪火青的鮮葉采自于一罕見(jiàn)的白茶變異品種――涌溪柳葉種茶樹(shù)?；鹎嗖烧谝话阕郧迕鞯焦扔?。每年清明后3-5天開(kāi)采。每隔1-2天采一批，共采10天左右。
鮮葉采摘標準嚴格，有如下形容：兩葉一心（一芽二葉）、身大八分（身長(cháng)為3厘米左右）、枝枝齊整、朵朵勻凈。即采摘八分至一寸長(cháng)的一芽二葉，個(gè)頭要均勻，芽葉要肥壯而挺直，芽尖和葉尖要攏齊，有鋒尖，第一葉微開(kāi)展仍抱住芽，第二葉柔嫩，葉片銷(xiāo)向背面翻卷。
涌溪柳葉種是適制涌溪火青的優(yōu)良品種資源。采回的鮮葉，要嚴格揀剔，做到“十二不要”：魚(yú)葉、病蟲(chóng)葉、闊葉、芽葉不并齊及節間長(cháng)的葉、“半邊翹”的葉、對夾葉、老葉、團葉、破碎葉、單片葉、受凍葉、芽頭萎縮及超過(guò)長(cháng)度的葉，一概不要。鮮葉要攤放6小時(shí)左右付制，當天鮮葉當天制完。
